为加强对生猪定点屠宰企业的管理，保证肉品出场质量安全。连日来，温州市牲畜屠宰管理所通过走访与督查结合的方式，对温 州菜篮子肉类联合屠宰有限公司、永嘉食品总公司、瑞安五联肉品食品公司等屠宰场（点）进行督查。肉品的质量直接关系到人民群众身体健康和生命安全，针对高 温季节的特殊性，为确保猪肉肉品质量，切实加强高温季节病害猪肉无害化处理、屠宰企业操作规程和肉品品质检验制度等监管工作。
执法人员 要求生猪定点屠宰厂按《生猪屠宰管理条例》和有关法律法规及标准开展生产经营活动。一是要求企业加强生猪入场前检查，加大对进场猪源的查验制度，做到票证 物相符，严防病害猪入场。二是对企业加强无害化工作的监管，采取定期巡查和临时检查方式，督促企业对病害猪进行无害化处理，同时做好台账登记。三是要求企 业严格按照《生猪屠宰管理条例》落实生产经营规章制度，严格按照法规规定做好各项记录。四是督促企业值守门卫关，做好进场人员的登记制度，切实落实各项工 作措施。此外，对场内疫病防控工作进行了专门部署，要求加强栏舍日常消毒工作。通过上述的督查机制，进一步提高我市生猪肉品出场质量安全。
