新农养猪网消息：
据国家统计局数据，6月全国猪肉价格同比涨10%，环比由降转升，涨幅也达到了4.6%，半年内猪肉价格涨幅超30%。在很多人看来，猪肉价格有周期性，从供应数据来看，6月母猪数据出炉，未来2年生猪产能断崖式下降确定，预计2016年真供给量相比2011年减少5-8%。在这种预期下，猪肉价格出现大幅上涨有市场自发的因素，因为预期供应会减少，仔猪价格生猪价格自然水涨船高，猪肉价格跟随上涨顺理成章。
但是，为什么一定是现在炎炎夏日猪肉传统的消费淡季出现这种涨价呢?毕竟在淡季涨价，是个杀敌一千自损八百的下下策。其实，猪肉价格上涨，远没有市场想象的那么简单。
我们先看一个数据——CPI。到今年6月CPI最新的数据是上涨1.4%，这是从2014年9月以来连续10个月CPI数据在2%以下，而且出现了令人担忧的钝化趋势，也就是说这几个月都是维持在1-1.6%之间徘徊。CPI数据是一个物价指数，但在一定程度上反映了经济的活跃度。通俗理解，CPI就是一个全社会利润率水平指标，物价不振，说明销售不畅，有效需求不足，商品价格涨不起来，则企业的利润率就难以提高，再加上人工成本每年的刚性增加，企业的实际利润率水平是在下降的。因此，在全球很多国家地区，核心CPI数据是衡量经济是否具备复苏活力的重要标准。只不过，由于中国在过去几年出现过CPI恶性上涨造成通货膨胀的先例，所以一谈CPI就必须越低越好，这其实不科学。
