锡盟太旗大力调整优化畜种畜群结构，计划3年实现优质肉牛养殖规模达到15万头。近年来，太旗大力调整畜群畜种结构，发展西门塔尔肉牛养殖。
2014年日历年度，全旗肉牛存栏5.88万头，其中能繁母牛4.18万头。西门塔尔牛占肉牛总数的90%以上，其他品种有夏洛莱、草原红、安格斯等。全 旗肉牛养殖户7692户，其中养殖规模达到50-100头的专业合作社36个、100-150头的专业合作社3个，30-50头的养殖大户18户，合作社 及养殖大户养殖肉牛总数3620头，占全旗肉牛总数的6.2%。
肉牛全部为冷冻精液配种，采取流动上门服务，截至目前全旗共冷配西门塔尔牛9170头，已 产西门塔尔牛犊11000头左右，产犊率达到70%以上。下一步采取以下措施：一是小畜全年禁牧，西门塔尔牛在休牧期结束后在项目区外组群放牧；二是良种 母牛补贴、抗灾资金补贴优先发放给西门塔尔牛养殖户；三是农机补贴、种草补贴、棚圈建设等项目资金优先向西门塔尔牛养殖户倾斜。通过以上措施2015年底 肉牛可发展到6.8万头（母牛淘汰率按16%计），2016年底发展到7.7万头，2017年底发展到8.7万头。
