新农网消息：
近两年，畜产品总体呈现消费不振现象，畜产品消费增长动力逐渐减弱。如何拉动消费?这是摆在山东畜牧业面前的一道难题。新形势下，该省畜牧企业及散户在低头养殖的同时，更加注重抬头看路。5月中旬，笔者调查发现，传统的生产导向模式已经成为“过去时”，越来越多的养殖主体在实践中更加注重消费导向。
多重原因拉低消费
“现在，有关畜产品的谣言一出来，整个品类的畜牧产业链就受到严重波及。最关键的是，成千上万养殖户会因此赔钱甚至倒闭。”临沂市兰山区畜牧局副局长刘荣海说。此外，居民膳食结构越来越多元化，比如大家越来越喜欢吃粗粮，这也直接拉低了畜产品的消费。
临沂市畜牧局生产科科长袁国栋认为，整个经济大环境的不景气也是重要原因。不光畜产品，整个消费市场一直表现为疲软状态。另外，一些福利性畜产品消费的下降也直接拉低了消费。
生产者主动对话消费者
一走进位于临沂市兰山区的江泉沂蒙黑猪专卖店，笔者就发现大监控器上播放着养殖场的实时监控画面。“通过监控，顾客可以随时看到我们江泉沂蒙黑猪养殖环节。我们这么做就是为了让顾客随时提意见。”专卖店经理刘绍辉说。据他介绍，这家专卖店一半以上的功能就是建立生产者与消费者之间的联系。笔者发现，专卖店的窗帘是用自家的广告布做的，专卖店的墙壁上大都是黑猪的“生活照”，还有产地认定报告、猪肉营养成分测试报告，店里还有消费者留言板，顾客可以提出任何问题。这些问题都会及时反馈到养殖企业，用以调整其生产布局和决策。
山东亚姆巴乳业有限公司则通过微信与自家的消费者沟通。据该企业负责人何洪艳介绍，企业定时把奶山羊生长情况和最新的产奶信息推送给消费者，消费者则通过微信进行评论。企业可以随时了解消费者的需求，然后根据这些需求调整养殖计划。
