猪肉佬的感受你想过吗？

　　新农网消息：

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　　广州人把卖猪肉的叫作“猪肉佬”，卖牛肉的叫“牛肉佬”，有没有想过别人的感受？上周，香港的“猪肉佬”爆发了。他们向政府“申诉”，说越来越少人加入这一行，要求政府推出鲜肉培训课程，并希望外界视从业员为“肉类分割技术员”，勿当他们“猪肉佬”，以提高公共形象。

　　“你忧郁嘅眼神，唏嘘嘅须根，神乎奇技嘅刀法，同埋嗰杯D ryM artini，都彻底噉将你出卖咗。”—多么风流倜傥的猪肉佬！但不是每个猪肉佬都是周星驰，所以愿意做“猪肉佬”的人“买少见少”，业内人士估计现在香港尚欠500名“肉类分割技术员”，即使这个行业的月收入平均可达到两万港元。

　　我们可能从来都没有想过“猪肉佬”更加希望我们叫他们为“肉类分割技术员”。而粤语中，一大堆“约定俗成”的称谓，如猪肉荣、卖鱼胜、菠菜莲……有没有想过是怎样来的呢？

　　资深港人J说，这些固定花名，有些是有真人古仔，有些是出自电视剧集，有些就只是读起来顺口。就像猪肉荣，他的真身大有来头。他名叫林世荣，广东南海桂城人，是黄飞鸿的徒弟，后来迁居香港并以授武术为业。原来“猪肉荣”是武行师傅，个朵好响架！只因少年时曾在猪肉档打工，江湖人称“猪肉荣”。