5月14-15日，肇庆市鼎湖区莲花镇即将迎来2015华南（肇庆）畜牧业博览会。近100家全国知名饲料、动保、养殖 企业参加展出。本届博览会期间，肇庆市相关部门将组织专家和企业探讨畜牧业的环保转型方案，粤赣养猪交流论坛亦将举行。本届博览会由南方报业传媒集团主 办，肇庆市农业局、肇庆市畜牧局、鼎湖区人民政府、肇庆市养猪协会、肇庆市饲料协会等单位为支持单位，南方农村报、农财宝典、新牧网为承办单位。
肇庆是国家历史文化名城，也是传统的畜牧业大市。早在新石器晚期，肇庆已有原始畜牧业。罗定（现为广东云浮下辖市）、封开、怀集等县出土的西汉文物，发 现了陶猪、陶牛、陶鸡、陶鸭等以及饲养用的陶屋。5000年的发展，经历了历史的变迁和时光的轮转，肇庆市畜牧产业已发生了质与量的飞跃。
时至今日，肇庆市畜牧业经济总体规模已位居全省前列，2014年牧业产值达102.99亿元，占农林牧渔业总产值25.2%。生猪、家禽等主要畜禽产品 饲养量多年稳居全省第二。据肇庆市统计部门统计，2014年全市生猪出栏量达427.85万头，约占全省11%，家禽出栏近亿羽，占全省9%。生猪养殖方 面，更是诞生了四大生猪调出大县，鼎湖区、高要市、四会市、怀集县生猪出栏量分别为56.74万头、80.82万头、124.65万头、98.95万头， 出栏比重占全市84.4%。
据肇庆市畜牧兽医局畜牧科科长陈坚修介绍，采用鱼猪混养模式养殖出栏的生猪占到了全市生猪出栏总量的三分之 一。“肇庆现在基本没有散养户了，以前家家户户养猪，现在基本没有。”陈坚修表示，肇庆养猪业发展已慢慢从散养状态变成高度集中化养殖，其规模化程度达到 80%。据肇庆市统计部门统计，2014年肇庆市年出栏生猪500头以上的规模猪场有1429家，其中1万头以上的有38家，而年出栏500头以下的有8 万多家。相较2 010年，其养殖户数量缩减了30.9%，而生猪出栏量反增5.8%，产业集聚度不断提升。
但不可否认的是， 生猪规模化发展也给肇庆带来了环境保护压力。肇庆市畜牧兽医局总兽医师梁柱林表示，至2013年底，肇庆市各县（市、区）就已完成禁、限、适养区域规划。 其中大旺为绝对禁养区，端州随着睦岗街道大龙、兰龙社区双龙生产性服务业园区基地建设被征地也成为绝对禁养区。“原来的养殖大县会越趋饱和，像鼎湖这样生 猪调出大区已不建议继续发展。”陈坚修认为，随着各地工业和服务业的发展以及禁限养区域规划工作的推进，未来养猪主要向怀集、广宁、封开、德庆四个山区县 引导。
