新农网消息：
美国的生猪市场在过去的一年里让许多人难以平静。2014年3月份，新的猪流行性腹泻病毒是畜牧业媒体关注的焦点。
一些养猪场仔猪的死亡率几乎达到100%。由于对疾病的认识不够，猪流行性腹泻病毒传播得很快。有业内人士称，由于猪流行性腹泻的影响，2014年美国猪肉生产损失了20%。
不幸的是，在疫情的初期，美国没有一种可以测定全国仔猪死亡情况的方法。生猪和猪肉的价格飙升到纪录高位，全国的生猪价格达到100美元/英担。
然而在最近的几周中，生猪价格从一年前的纪录高位下滑到5年来的最低层次，接近45美元/英担。“在谣言中买入，谣言被证实时售出”的市场格言再次起到了作用。听信了一年前关于大量损失的谣言使猪肉价格过度上调。
而事实是猪肉的产量在2014年仅仅下降了2%，2015年以来，猪肉产量正在快速反弹，这一现象或导致史无前例的生猪价格的崩溃。这是一个经典的从增长到崩盘的模式。现在市场正在评估价格是否已过度下调并恢复，或者是否大量的猪肉供应能够解释当前的价格趋势。
2月份的预计猪肉供应增长约3%，而实际的情况是，由于生猪的供应量比预期增加了4%，猪肉的供应量增长了7%。美国农业部12月份的盘点似乎低估了仔猪的数量。
今年截至目前的生猪屠宰量提高也引发了一些疑问，比如是否猪肉生产商已增加了母猪的数量并有增加仔猪数量的打算。根据报告的估计，2015年下半年猪肉的供应量将上升6%-7%。如果猪只数量的增加更为强劲，那么在下半年会否实现8%-10%的增长？
今年，猪肉的供应按照预期的方向增长，有竞争力的肉类产量也是如此。从2014年12月以来，2015年牛肉和家禽的预计产量较之冬季出的预期值已经提高了两个百分点。
