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从几年前至今,养猪业的一系列改变都在悄然发生,确切地说,这是一场养殖业的淘汰赛,而目前,赛事尚未结束。在这场淘汰赛中,很多中小养殖户“活”下来了,很多养殖规模比较大的养猪企业反而一路下滑,有消失的危险。面对这种情况,不仅养猪企业,很多兽药经销商都非常困惑,对行情的把握有一种无力感,甚至是陷入焦虑。为什么会焦虑,因为对未来无法把握,无法预见趋势。
农大动物药业有限公司总经理柳高峰先生在2014年经销商大会上说,胡适先生的哲学观,对目前的我们非常有指导意义,即:明变、归因、判断。我们先要知道发生了什么,正在发生什么,才能够找出原因,并对未来进行准确地判断。那么让我们一起,跟着笔者粗浅的认知,共同来看看,最近几年,养猪业会发生哪些变化。
变化一:小散户到养猪专业户的变化
最近有人说,现在都推崇规模化养殖,散养型养猪户会消失,也有人说不会消失。笔者认为,就目前中国的国情来说,散养户不会消失。因为我们可以看到,最近几年,一些养殖数量不大的小企业,因为养猪养得好,各项成本低,应变灵活,反而呈现出越来越好的发展状态,同时,即使是大规模养殖业发展得再好,也挡不住我国农村自养散养的发展,只要传统农村还存在,小散养殖户就不会消失。
因此,从根本上说,并不是规模淘汰了小散养猪户,而是专业养殖淘汰了非专业养猪企业。
变化二:数量型供给向质量型供给的转变
最近几年国家对食品安全的重视程度逐步上升,虽然还没有看到明显的效果,但我们已经可以看到国家的决心。另外,数据表明,目前猪肉供给量是远大于需求量的,因此,综合以上两点,猪肉数量已经不再是市场的主要需求,质量型肉食品已经成为市场需求的主力军,因此养殖的重点也将从提供数量向提供有质量转变。