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海口生猪2/3出自私宰点正规厂为什么受冷落?

发布时间:2014-12-10  来源:新农网
摘要:新农网消息: 海口日屠生猪3000头,其中2/3出自私宰点,两家正规屠宰厂生产线却严重“吃不饱” 想要吃上放心猪肉,生猪屠宰是重要一环;按道理,正规屠宰厂应该是首选,因为这里的猪肉质量有保障。但市场行情并非如此。海口市生猪日屠宰量近3000头,但其中三分之二的生

    新农网消息:

  海口日屠生猪3000头,其中2/3出自私宰点,两家正规屠宰厂生产线却严重“吃不饱”

  想要吃上放心猪肉,生猪屠宰是重要一环;按道理,正规屠宰厂应该是首选,因为这里的猪肉质量有保障。但市场行情并非如此。海口市生猪日屠宰量近3000头,但其中三分之二的生猪肉来自定点私人屠宰点,其场地、设备、环保设施等均不符合国家相关法律规定;另一方面,全市两家屠宰、卫生、排污三证齐全的正规屠宰厂却严重闲置。

  海口生猪屠宰市场尴尬现状的背后,是人们对猪肉品质稳定性的担忧。“菜篮子”从来都是大民生,放心肉是管出来的,生猪屠宰行业如何优胜劣汰,实现规范管理,考验政府有关部门的执政能力和水平。

  2/3猪肉来自私宰点 快捷方便随时要货随时杀

  猪两小时内配送到位

  11月26日中午1点多,海口海甸三路农贸市场,早上的喧嚣热闹已消散,肉贩亚仁的猪肉摊上已销售一空,她正在等着猪肉运送贩把刚屠宰的生猪鲜肉运送过来。

  不到10分钟,一辆敞开式车厢的卡车开到了市场门口,专门给市场搬运货物的小林和肉贩阿明两人拖着货物拉车到门口,打开车厢开始搬运刚屠宰送过来的鲜猪肉。新鲜的猪肉就直接放在刚刚拉过大米的拉车上运送给各个卖肉摊主。

  “我们的生猪都是拉到灵山屠宰点宰的,很方便,卖完了打个电话给屠宰点让他们宰,立马就能送过来。”阿明说,以前他们的生猪都是在附近村庄拦海村里屠宰,后来拦海村的私人屠宰点被政府取缔后,就送到灵山私人屠宰点屠宰。

  当记者质疑这样的猪肉检疫到底是否合格时,亚仁拿出了一张动物检疫合格证明,并指着正放置在地上冲洗的猪肉说:“我们的猪肉都是有合格证的,猪肉皮上也盖了两章,怎么会不合格。

  据了解,定点屠宰点的合格肉品均有“两证两章”,即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证,动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章,为何肉贩们仅能提供一张动物检疫合格证明?

打印 责任编辑:文枫

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