新农网消息：
一份总额为370万元，用于金华两头乌猪产业振兴的专项资金，目前刚刚确定立项。
这些钱今年将花在和两头乌有关的20个项目中，其中有一项是：金华两头乌猪不同杂交组合的肉质对比试验研究。
什么意思呢？就是实验哪种猪和两头乌杂交之后的肉质最可口，最终养出既好吃又便宜的两头乌，让一直高贵的两头乌能“飞入寻常百姓家。”
为什么要做这个试验？
两头乌长得实在太慢，金华两年才养5000头
金华两头乌是我国著名的优良猪种之一，享誉世界的“金华火腿”，最好的原料就来自于两头乌。
但就是这种高贵冷艳，又长相萌萌的两头乌，未来出路却有些迷茫。
“普通猪6个月可以长到240～250斤，两头乌1年也才长130斤，而且两头乌猪肉还偏肥，瘦肉少。”开了金华第一家两头乌主题餐厅的吴军介绍说，有这两种先天差距在，自然养两头乌的人就少了。
市面上，金华两头乌猪肉卖得最好的算是浙江伟丰肉食品有限公司，但公司负责人付美珍说，他们面向的也仅是1%的消费群体。
产量少，饲养周期长，个头还小，在总体的效益面前，两头乌猪肉最高40元每斤的价格，最终导致两头乌的养殖人数增加缓慢。
据金华农业部门调查，近两年，金华全市饲养金华两头乌猪母猪5010头，不足全市生猪出栏总数的3%。
