“1头300斤的病死猪肉将要危害到1500人的身体健康，如果年内销售了100头不合格的猪肉将要危害到15万人的身体健康，以此类推危害到人体健康的数据触目惊心。”2月11日，省人大代表刘春花告诉潇湘晨报记者，她向本届大会议案组提交了一份《严把猪肉产品质量安全关、推动生猪产业链无害化发展的建议》。她相信“如此之多的部门和工作人员一定可以管好一头猪”。
取消以收费代替检疫的传统
刘春花在建议中提到了一个现象：部分养殖户为了把自己的养殖损耗降低，在某些无良屠夫的鼓动下，把本应该进行无害化处理的病死猪，以500-800元的价格就地出售;还有的将时间长无生产能力的老母猪、公猪，晚阉猪等低价卖给无良屠夫，到市场上。不少腊肉、米粉肉加工小商贩也买进这些不合格的猪肉进行加工后出售。
刘春花说，要想在市场上买到真正的放心肉产品，确保猪肉食用安全，实施定点屠宰是必由的途径，因此由各级政府订立猪肉市场准入制度是迫在眉睫的大事。
此外，“必须取消动检部门在私宰猪肉上市后收费代表检疫合格的传统检疫程序，凡入市猪肉都必须按照国家定点屠宰管理条例的规定，必须是经规划批准合格的定点屠宰场(厂)供应的猪肉产品。”刘春花说。
建议确定生猪收购和出厂价
长期以来，因生猪价格波动频繁，养殖业常常因为“行情不行”而造成严重亏损，而为了节约养殖成本，部分黑心养殖户在生猪饲料上做起文章，导致“瘦肉精”猪肉或其他不合格产品在市场上出现。
刘春花建议，物价局介入监管好屠宰企业的生猪收购价和猪肉出厂价，保护好养殖户的利润，通过定点屠宰工作的开展，实施统一收购、集中检疫、统一屠宰、统一纳税、统一管理、分散经营、计划养殖的经营管理模式，完全可以稳定生猪收购价格。
