温氏集团养猪产业起步于1997年，当时年上市肉猪不足1万头。然而，在短短的16年时间里，该集团就实现了年上市肉猪突破1000万头及上市量位列世界第二位的目标。这一目标的实现不仅是温氏发展史上具有里程碑意义的重大事件，更是中国畜牧行业上具有划时代意义的大事件，这标志着温氏集团在中国、亚洲乃至全世界养殖企业中均有着举足轻重的地位，也标志着中国养殖业企业正朝着世界一流的水平稳步前进。
据悉，截至2013年12月底，温氏集团今年累计上市肉猪为1000万头，实现销售值168亿元，平均每天上市2.7624万头，每分钟就有近20头肉猪由温氏集团提供至市场。
1000万头肉猪是个什么样的概念?据温氏集团的一位负责人介绍，1000万头肉猪可以屠宰猪肉77万吨，按每个家庭平均一年吃掉340斤猪肉计算，可以满足453万个家庭的猪肉消费需求。按人均年消费38公斤计算，可满足2062.32万人一年的猪肉消费需求。
据介绍，温氏肉猪品质优良，具有体型好、瘦肉率高、肉质鲜嫩、检验安全等优点，得到批发商、肉联厂、零售商以及消费者的青睐。2012年全国生猪出栏量约为6.67亿头，温氏集团上市813.9万头，约占全国出栏量的1.22%。2013年，温氏上市肉猪约1003万头，占2012年全国生猪出栏量的1.5%，上升0.28%。
温氏集团公司自1997年开始组建养猪公司，1999年开始实施集团第一个五年发展规划，并制定了 “稳步发展养鸡业，加快发展养猪业，积极探索养牛及其他相关行业的发展”的战略。集团上市肉猪由1997年的0.9万头，发展到16年后的今天，上市量突破了1000万头，每年肉猪上市数量的平均增长速度超过了30%。
据了解，这1000万头由全国17381户养户采用“公司+农户”模式生产，其中广东省养户占 32.25%，新兴地区养户占比为3.57%，广东省外养户为64.18%。2012年，温氏养猪户累计获得养殖效益144972万元，户均养殖效益 8.78万元，截至2013年11月温氏养猪户养殖效益累计约为147186万元，户均约10万元。
短短16年间，温氏集团的肉猪上市量跃居世界第二位，这一嬗变的秘诀在哪里?日前，笔者来到新兴探访该集团，试图了解“年上市肉猪突破1000万头”的发展秘笈。
秘笈1
“公司+农户”模式产生规模效应
据温氏集团某负责人介绍，该集团上市肉猪都采用“公司+农户”模式生产，具体流程为：公司向养户提供猪苗、饲料、疫苗以及技术服务等，养户按照公司规定标准建设猪舍，并按照公司饲养管理要求，将猪养约120日，养至210-220斤，再由公司将肉猪销售给客户。
据悉，温氏于1983年开始发展规模化养鸡，而温氏“公司+农户”合作模式则产生于上世纪的1986 年。当时，附近的农民看到温氏发展养鸡业所产生的效益，在自身发家致富的迫切愿望驱使下，要求勒竹鸡场(温氏集团前身)到县城及深圳、南海等地购买饲料、鸡苗的同时，代农户购买饲料、鸡苗等。温氏集团顺应当地农民的合作愿望和诉求，帮助农户购买养殖所需的各种物品，后由于市场起伏波动大，农户的盈亏不定，为稳定附近农户的收入，开始与当地农民合作发展养鸡。后来，该集团逐步引导当地农民由传统农业方式向现代农业的转变，取得了显著的效果，被各级政府和有关专家学者总结为“温氏模式”。
据了解，农户与公司的合作，实际上是公司将鸡苗、猪苗委托给农户代为饲养管理，在饲养管理中从公司领取的鸡苗、饲料、药物等，产权归属于公司所有，农户对公司委托饲养的产品负有管理责任。农户要实现与公司代为饲养的合作目的，应以保证金、栏舍设备和劳动力等资源作为基本条件参与到公司的产业链管理中来。
在这一过程中，公司以委托饲养的方式实现与农户合作生产，为单家独户的农户走向广阔的大市场搭建起一座桥梁。在传统农业中，单个的农户无力直接进入市场，但是由公司作为龙头牵头组织，将众多的农户有效组织起来联合生产，就形成了农产品的商品化和规模化大生产。公司和农户以利益为纽带联结成为有机的整体，在共同面对市场竞争当中始终处于优势地位。同时，公司与农户在产业链流程管理中明确分工，配置以规范和高效的流程管理，大大提升了传统农业、传统农民的专业化程度，促进了传统农产品的专业化饲养，公司与农户的资源优势在合作中可以得到更大限度的发挥，产生巨大的规模效应。
据介绍，温氏集团的企业文化核心理念是“精诚合作，齐创美满生活”，并充分照顾到各方合作者的利益。在温氏高管召开的办公会议上，如何保护养户利益是每一次会议的常规议程，在企业利益分配当中，养户利益排在第一位，即使企业亏损，企业也会最大限度保护养户的合理养殖效益。
近十多年来，养殖行业曾连续遭遇非典、禽流感等行业重大危机的冲击。行业低迷时期，温氏集团即使遇到整体效益亏损的情况，也要保证养鸡户每只鸡有1.3-1.5元的获利。在当前养殖业市场行情利好之时，养鸡户的平均养殖效益更是达到2.4元/只。全体合作农户与公司合作，通过自己的劳动获得了长期稳定的增收。
随着该集团肉猪养殖规模的日益壮大，“公司+农户”的生产模式在肉猪养殖中也逐渐推广开来。2012年，集团公司的农户合计收益为36.56亿元，户均6.69万元，2013年合作养户合计收益预计超过37亿元。多年以来，养户的收入与公司销售值同步增长。
秘笈4
完善环保体系从源头减少污染
随着党的十八大把生态文明建设放在突出地位，人们对环境保护、生态保护的意识日渐提高。长期以来，温氏集团高度重视环境保护工作，并由此建立了严格而完善的环保工作体系，通过建立责任明确、层次分明的环保管理体系，温氏集团的环保管理得到进一步规范，所属各单位环保设施的建设、运行、维护等工作基本实现了标准化、制度化管理，有效杜绝了畜禽场因方法不科学、管理不到位等引发的环保设施建设不到位、运行效果不理想等问题的发生，确保了畜禽场的废弃物得到无害化处理和资源化利用，污水排放达到国家有关法律法规的要求。
据悉，温氏集团制定了自上而下的环保体系，在各类项目开工前必须审查项目环保配套资金落实情况以及环保手续办理情况，环保手续不齐、环保资金未落实的坚决不予开工。截至2012年底，温氏集团在广东省内用于环保设施的投资已达7.35亿元(不含养户配套补贴资金)，占集团固定资产投资的8%，截至目前，2013年环保投资为2.1亿元，占集团固定资产投资的10%，远超行业平均水平。通过加大环保投入力度，引进先进的环保处理工艺，应用先进的环保设备与装置，该集团致力于从源头和生产过程加大环保治理。目前，该集团不仅对环保设施的建设提供相应的技术工艺指导，对投资额度也制订了相应的标准。
