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山东滨州惠民县李庄镇俎家村,有一座“土猪养殖场”,场主李书军在老俗话中受到启发,决定养猪,现在年收入达到80万元。他制定了一个高标准,集约化的生态土猪繁育养殖计划,并参加了“全市创业能手大赛”。他扩建猪舍,使年出栏量由过去100头增加到300头;修发酵床,让成猪有足够的运动场地;建沼气池,以保护改善周边环境,并为村民解决生活燃柴和照明。他还承包流转18亩荒地种植苜蓿,以保证饲料原料的品质,降低饲养成本。然后,引进利用沼渣养殖蚯蚓,既增加养殖收益,又充分利用养殖过程中的废弃物,作为有机肥供应乡亲改良土壤,发展绿色种植。
走进养殖场,一座20多亩的院落映入眼帘。大门往里笔直的砖路直入院内,路边整齐的菜畦种有品种繁多的蔬菜,一条木桩搭起的菜架长廊上结满了红绿相间的瓜果。院子中间,坐北朝南一排看似陈旧但内饰整洁的住房,兼有生活和办公待客的功能。再往里走,排列整齐的猪舍里,偶尔传来奔跑嬉闹的猪仔和召唤孩子的母猪的叫声,清新的空气中散发着淡淡的菜香,幽静的环境中充满了和谐的生机。这样合理的布局和优美的环境,很难想象竟是一座养猪场。
走进东西相对的两排600多平米标准化圈舍。一边供母猪产育仔猪,一边是成猪生长育肥。一路看来,十多头长约二米的母猪健康壮实。哺乳的仔猪按照大小分栏饲养,有的挤成一排吸允母乳,有的跳着高儿奔跑撒欢。最招人喜爱的是按个头分批隔离的成猪。它们个个身材瘦长,苗条结实,清一色洁白的皮毛光亮剔透,毛皮下面仿佛可见纹理清晰,结实红嫩的肌肉,一眼便能看出与饲料喂养的猪不同。
再看李书军的十年发展史,李书军竟然是从过去农村常说的一句“养猪为过年,养鸡为油盐”的老俗话中受到启发,决定养殖生猪挣钱。
初期,他靠多年积蓄盖好几间简易圈舍,又向亲朋借钱购进第一批仔猪。李书军不跟风求大,而是坚持自己调配制作饲料养土猪,想以少求精。结果他的土猪生长慢,不受看,价格自然上不去。倔强的李书军深知自己的猪虽然外表不好看,但肉质肯定好,所以他决定杀猪卖肉,并告诉买主,自己是笨法养土猪,价格相同,肉质不同且绿色环保。结果经人们口口相传,不少有条件的客户纷纷要订购他的猪肉。
李书军克服自己养殖规模偏小,饲养方法原始,销售模式单一等一系列制约因素,凭借多年养殖经验,经细心观察,对比试验,精心选料,科学配比,形成了自己独特的由玉米、南瓜、苜蓿为主的饲料配比。坚持不放任何添加剂,不使用转基因原料,又通过严格消毒,加强防疫,精心喂养,他的猪场无疫源,生猪自始至终不打针,不吃药。在奔跑中生长,在打闹中长膘,猪肉肥而不腻,结实劲道的肉质越来越好,李书军的“土猪肉”很快名扬四方,甚至被人们当礼品送进了城里,竟然卖到80元一斤,成为“特供品”供不应求。
今年三月,李书军在县人社部门的组织下,与30名创业能手赴苏州学习考察,更是眼界大开。对比人家的经济和实力,他也找到了自己的差距和不足。李书军根据人们不惜花高价买笨鸡蛋,吃笨鸡肉的现象,总结出全社会食品安全卫生意识在不断增强,更加坚定了自己发展生态养殖的方向,并注册成立“老河滩土猪养殖合作社”,打响主产品的品牌。
“这样让现代科学与传统精华融合发展,使整个养殖产业循环利用起来,既环保又高效。随着产业链的正确延伸,种养环节的有机结合,不但保证了种养产品的质量,价格也会回归到百姓能够接受的程度。”李书军自信地说。