五花肉8.98元/500克、肉馅7.8元/500克、猪蹄9.9元/500克……昨日，记者走访市场发现，近两个月以来，猪肉价格不断下滑，每500克的价格从十多元降到了现在的不足9元，跌至近几个月来的最低点。这导致我市生猪养殖户面临生存困境，期盼政府进行政策支持，帮助他们扛过“猪周期”。
肉价不断下滑
昨日，记者来到康乐街菜市场，低价的猪肉吸引了不少市民前来购买，肉铺里的肉一会儿就卖得差不多了。来买肉的市民杨阿姨看着小黑板上8.98元/500克肉价说：“今年的猪肉价格可是降下来了，几个月前每斤还十多元呢，没想到现在竟降到这个价位了。”
据销售人员介绍，肉价上个月还一直维持在9元多，现在收购价降低了，肉价也跟着降下来了。现在每天的销售情况比较乐观，比肉贵时多卖20%至30%。记者随后又在其他超市和农贸市场上了解到，猪肉价格均降到9元/500克以下。
养殖出现亏损
省统计局发布的最新数据显示，我省每公斤生猪价格由年初的17元左右，2月初下降到15.7元左右，3月初为13.4元左右，4月初为12.2元左右，分别比上年同期下降3.0%、10.5%和15.5%，呈逐月快速下降之势。一季度，全省每公斤生猪价格为15元，比上年同期的16.5元下降了9.3%。
价格的持续走低让生猪养殖户面临亏损。生猪养殖成本每公斤在13元至15元之间，按照4月中旬均价每公斤11.8元计算，养殖户每养一头商品猪就得亏损130元至250元。
随着气温日渐升高，猪肉消费将逐步转入淡季，预计生猪价格仍会维持低迷态势。
供求决定价格
省统计局相关负责人分析称，市场供求关系失衡是造成此次肉价波动的主要因素。物价部门调查认为，前两年生猪养殖收益较高对市场的导向作用明显，养殖户数量、生猪存栏数量有所增加，而今年春节后，太原市场的猪肉价格下跌，部分养殖户出现抛售心理，这些都导致市场供应增加。
全国来看，2011年和2012年，全国生猪市场的散养量有所恢复，规模养猪企业和养殖大户纷纷扩产，社会资本大量投向生猪养殖业，各级政府重视扶持生猪生产政策等都使得生猪存栏量大增。
同时，节日性和季节性消费需求减少，“节俭、消除浪费”等消费意识的改变也使得市场消费出现减少。因此太原市场的猪肉消费量锐减。在供应增加的情况下，市场出现了供大于求的情况，决定了价格的下跌走势。
期盼政策扶持
在猪肉价格大幅跳水后，我市不少生猪养殖户收入锐减，这使得他们流动资金趋紧，经营面临困难。
华牧养殖场负责人表示：“希望政府通过各种渠道解决企业贷款难的问题，同时希望能定时举办技术、管理方面的培训会，提高养殖场管理和技术水平。”这位负责人还建议，政府部门为企业提供更多的市场供求信息，使企业得到准确消息，有利于企业调整养殖结构，减少不必要的损失。
一些养殖户建议，有关部门成立养殖担保中心，为养殖户提供养殖流动资金的担保并予以贴息，以帮助养殖户树立信心，扛过“猪周期”，继续经营下去。
