春节前一周屠宰场开始放假，预计1月底至2月初会出现集中出栏小高峰，届时会对猪价造成一定的压力，我们将保持持续关注。毛猪价格上涨步伐放缓，由于接近年关，部分农村地区开始杀“年猪”，另外部分地区猪价达到8.5～9.0元/斤的心理价位，出栏量上升导致供给增加，本周出现局部地区猪价回落的迹象，我们认为节前季节性需求带来的猪价回升已经接近尾声。但随着高校放假以及农民工返乡热潮的到来，猪价需求预计继续维持高位，网友判断当前至春节猪价或维持小幅震荡的格局。
近日广东地区猪价基本平稳，出现“跌不下去涨不起来”的局面。据网友猪中介称，目前各地250斤以上大猪依然紧缺。据网友分析，目前大猪少的原因有：一、冬至至今，猪价较好，以达到较多养殖户的心理预期，因此这部分养户的大猪已基本出手;二、猪病复杂，入秋以来，各地均报告称猪病复杂，较多中小养殖户担心压栏风险高，已将大猪出售;三、已临近春节，压栏大猪该出手的基本上都出手了。鉴于大猪较少，较多网友预期春节前猪价将基本平稳，不会“涨很多”，也不会“跌很多”。
由于天气变冷，再加上春节临近，肉类消费增加，猪肉价格一路“高歌猛进”。由于猪肉价格在食品价格中所占的比重较大和CPI(消费物价指数)联动密切，人们担心，猪肉价格上涨将不可避免地推高CPI。对此，专家表示，近期猪肉价格上涨多是天气和季节因素使然，对CPI影响比较有限，全年物价将保持平稳走势。猪肉价格反弹远不是“猪周期”的卷土重来。分析人士表示，根据监测，当前我国生猪存栏量以及能繁母猪存栏量均处于较高水平，特别是能繁母猪存栏量还在历史高位，豆粕等饲料价格也无大幅上涨迹象，主产区更没有发生大规模突发性疫情，所以至少在今年上半年猪肉价格总体运行仍将平稳。
据农业部市场与经济信息司课题组预计，2013年初猪肉价格将在节日需求拉动下小幅上涨，之后将继续低位运行。从历史规律看，2011年10月以来，猪肉价格总体处于下跌阶段，按43个月波动周期，到2013年下半年，猪肉价格可能逐步企稳并进入上行通道。尽管反弹仍在继续，但需要看到猪价向下的“阶段性拐点”在未来一个月可能会提前出现。一般情况下，如果没有出栏恐慌，春节前，价格上涨将会持续，但近期出栏加快，或许会加快猪价拐点的出现。此外，目前一些地方已经开始动用价格调节基金，降低流通环节成本以及加大储备商品的投放，中长期来看，猪肉及其他食品价格继续上涨的空间并不大。
保证市场供给是维持猪肉价格及CPI平稳的关键。专家建议，一是要加大对生猪生产扶持力度。给予农户和养殖场适当补贴，扶持生猪标准化规模饲养;支持信用担保和保险机构为规模养殖场和养殖户提供信用担保和保险服务，解决养猪“贷款难”问题。二是强化生猪防疫，稳定市场供应，保障猪肉质量安全及价格平稳。三是完善猪肉储备体系等。
