近期记者走访市场发现，目前秦市猪肉价格约为25元/千克，较春节期间下降明显。据秦市生活必需品监测系统数据显示，近期市场猪肉价格持续走低，步入下行区间。批发价格在春节前夕1月15日开始连续六周大幅下挫，跌幅达16.06%;自3月1日零售价格连续三周下降，降幅为8.33%。“光盘行动”致秦市餐饮消费同比下降了6.7%。
有关人士分析认为，猪肉价格下降的主要原因，一是去年下半年玉米质量好，供应充足，价格合理，生猪疫情减少，市场平稳，养猪出现阶段性赢利，造成存栏量较大，市场短时间内难以消化。二是春节过后，市场需求量明显减少，价格出现规律性下降，尤其是3-5月份的猪肉消费淡季，基本上是猪肉价格的低点。三是今年全国发起了“光盘行动”，全社会提倡节俭实惠，导致全市餐饮消费同比下降6.7%，而去年同期增长12.7%;同时建筑工地因为气温较低，开工普遍较晚，市场需求量锐减，导致猪肉价格走低。
