据了解,当地的养猪户中散户占到90%以上,脆弱的养殖基础使养殖成本增加,难以抵御市场风险。周有福给记者算了一笔账,一般散养户由于无力喂养精饲料,相较于规模养殖,生猪出栏得9个月,比规模养殖场长3个月,以现在的饲养价格为例,平均每天喂料5斤,平均每斤饲料1.4元。以现在每斤本地生猪收购价7.5元计算,一头250斤重的育肥猪养殖成本约1890元,而出售价格却只有1875元,勉强能够收回成本,但人工就全都白搭了进去。
不仅如此,唐山规模养殖生猪对于本地猪肉同时形成了合围之势,无价格优势的本地生猪在竞争中一直处于劣势。
“地产猪”的最后希望
“既然已经开始赔钱,那么你还养猪吗?”记者问。
“当然得养,不然我的猪舍白白投入了,赔得更多,只有坚持下去才可能回本。”周有福说。在小规模的经营模式下,养殖户早已习惯了养殖业的高投入低产出。他们唯一的希望,就是在年关时,可以以“地产猪”的身份卖出高的价钱。
据了解,每年12月底开始,就有包头市以及鄂尔多斯市市民开车到包头市农村采购猪肉,去年,养殖户自己宰杀的净猪肉甚至卖出了每斤25元的高价。但大家都清楚,这一高价,是以冬天疫病大量死猪以及超长时间的出栏为代价换来的。而事实上,现在的“地产猪”其实也是饲料猪,区别只是,规模化养殖场用精饲料,而本地散户非精饲料,散养户猪出栏比规模化养殖出栏晚两至三个月。同为饲料猪,其实均难称绿色猪与粮食猪,除了来路清楚,相对安全。
“如果到下月,猪肉价格仍然不能止跌,那么今年猪养殖业又将遭遇滑铁卢。”梁海军说。完败之下,谁来拯救高投入低产出的本地猪养殖产业?今年被迫退出市场的本地散户又将有多少?本市猪肉自给自足又要等到何时?一系列疑问均在这个春天里显得沉重。
3年周期来了?
4月6日中午,友谊蔬菜批发市场肉食大厅里顾客并不多,除两家已经提前收摊外,其他商户均百无聊赖地坐等顾客,头顶旁边半扇半扇的猪肉散发着新鲜的油脂味。管理人员梁海军带着记者在大厅里转悠,不时有商户招徕:“要点什么?猪肉便宜了!”当天,猪后座的价格是每斤11.5元到12元,而腰条的价格是每斤11元,猪精排的价格也有十二三元。
与市场零售价格相对应,生猪收购价格也在下调。目前,在春节前能够达到9.3元左右的本地生猪的收购价格最高也只能达到每斤7.5元,下调了1.8元,降幅达19%,而河北唐山生猪收购价格只有每斤6.7元左右。