他们除面对各种议论外，还面临着现实的困境，他们没有办理工商执照，属于小商小贩。他们没有门面，只好流动摆摊占道经营。他们渴望更多的人加盟，进行公司化运作，把“大学生铁板烧连锁”推向全省，进而推向全国。他们的扩张梦想能实现吗？
“大学生铁板烧连锁”生意红火
7月24日下午5点40分，两位20岁左右的年轻人推着一辆煎烤车来到南阳路北段张砦村大门前。
他们的出现吸引了人们的目光。
煎烤车上方的黄布上是醒目的“大学生铁板烧连锁”红字，还写有加盟电话。左右两边写着“鱿鱼，鲜虾，欢迎加盟”字样。
两位年轻人找好位置，便开始摆摊，他们的设备很简单，除了用不锈钢制作的一辆煎烤车外，还有一个液化气罐和燃气灶，两个食品箱里放着调料和成串的鱿鱼和大虾。
一位中年男子试着问他们：“你们是大学生？”
这位男子猜得没错，他们是刚刚毕业的大学生。一位叫景阳，24岁，毕业于郑州大学，一位叫孟华伟，23岁，毕业于郑州防空兵学院电子信息工程系。
一会儿，一位20多岁的年轻人掏了3元钱，买了3串烤熟的鱿鱼，景阳和孟华伟也开始了一天的生意，他们要一直忙到凌晨两点左右才能收摊。
景阳和孟华伟在张砦忙碌的时候，东风路“世纪联华”门旁的另一个“大学生铁板烧连锁”摊点生意红火，在40分钟内已经卖了50多元。
4位大学生在街头烤鱿鱼的时候，还有8名大学生在“后厨”忙碌着，他们是“大学生铁板烧联盟”的成员。12人中，本科4人，女性两人。
再次失业后相中铁板烧
提起“大学生铁板烧联盟”，不得不提到付伟。
付伟是南阳人，几年前从郑州一所大专院校毕业后，一直在郑州打拼。
今年春节后，在一家公司任部门负责人的付伟从人才市场招了十几位大学生。两个月后，这
家公司负债倒闭，付伟和这些大学生一起失业了。
付伟想，自己给别人打工多年却一事无成，与其这样还不如自己创业。可是一无技术二无资金的他又能做什么呢？
他从做铁板烧的一位老乡身上受到了启发，做铁板烧投资不大，技术好学，赚钱也快。他通过市场调查，认为烤鱿鱼的人不少，但是，都是单打独斗，没有自己的品牌。
为此，他开始寻找大学生伙伴。
但是，大学生们能接受他的想法吗？
果然，和他接触过的大学生听完他的规划后，没有一人同意。在他们看来，烤鱿鱼和自己的人生相差甚远。
付伟决定自己先干，他东挪西借凑了1万元钱，作为两个摊位的启动资金。
资金问题解决了，接下来是技术。
他想方设法和一个做铁板烧的交上了朋友，人家把配料方法告诉了他。后来，在付伟的多次劝说下，毕业于郑州大学的何万波、 孟华伟，毕业于河南财经学院外语系的杨萍加入了“铁板烧联盟”。他们3人都是本科文凭。
6月25日下午，是“大学生铁板烧连锁”开张的日子。
孟华伟告诉记者，第一天出摊的时候，自己根本拉不下面子干活。在张砦村门旁，人们看到“大学生铁板烧连锁”的招牌，一下子围了上来，目光怪怪的。
因顾客少，到晚上10点多的时候便草草收摊，当天卖了50多元，其中包括朋友捧场的30元。第二天卖了40多元，顾客反映，味道不行。
这时，付伟一位东北的朋友向他推荐了一种酱，口感非常好。
几天后，他们再次出摊，这次卖了200多元。第二天卖了340元。
生意好起来后，7位大学生先后加盟，第二个摊点也开张了。
加盟费至少3000元，“往全国发展只是个时间问题”
7月24日上午，记者和付伟联系采访时，他介绍了他们在张砦的具体位置后说：“到5楼我办公室吧。”
这套20多平方米的一室一厅就是办公室，这是他们租用的民房，小客厅里摆放着一张小老板桌和几把椅子。
他说，现在的联盟处于松散状态，但是抱团。他们12人都是股东，但是分工明确。他自己相当于“总经理”，下边设有技术部、发展部、培训部、采购部等。以后加盟的人要交纳加盟费，加盟者可以不是大学生，但必须用“大学生铁板烧连锁”的牌子和统一的标志。
每天早上，采购部的大学生先骑车到北环的水产市场进货。为了保护品牌，他们从来不卖隔夜的鱿鱼。开业一个月来，他们粗略算了一下，净赚近一万元。但是，他们的志向远不止此。他们的计划是，先在省内扩张，然后走向全国。
在采访中，付伟的手机不时地响起。一位濮阳的大学生打电话问如何加盟。
付伟告诉他，要是在郑州发展，要交加盟费4000元，“联盟”提供煎烤车等设备，提供统一的品牌、技术和服务。如果要在郑州以外发展，要交加盟费3000元，煎烤车等自己解决。培训一个星期后便可开张。如果家庭困难，凭当地政府证明，可以优惠20％。
虽然每天都有电话咨询，但是来考察的5人中，交加盟费的只有一人。付伟准备成立“郑州大学生铁板烧连锁有限责任公司”，租用店面扩大营业规模，但他现在连3万元的注册资金也拿不起。
不过，付伟坚信“大学生铁板烧连锁”一定会扩大规模，“往全国发展只是个时间问题”。
说什么的都有，有些话听起来很可笑
在采访中，多数人支持大学生卖烧烤创业。
一位在张砦村居住的刘卫兵老人说，这些大学生能脚踏实地挣钱创业，比那些靠父母养活的大学生强多了。
郑州大学大三的学生张波说，这些大学生毕业时也没有想到有一天要走这样一条路，这是他们人生的一次突破，这需要勇气和毅力。
河南农业大学的学生贾小慧认为，大学生毕竟受过多年教育，有自己的专业，而卖烧烤的是文化低的人干的，他们这样做是对学校多年教育投入的浪费，有点大材小用。
在郑州市物价局上班的乔女士则被大学生们踏实肯干的精神所感动，她认为，每个人的价值取向和兴趣爱好不同，烤鱿鱼是他们今后发展的一个平台，不一定一辈子都从事这个职业。这一步走出去了，他们以后就能坦然面对一切。
河南大学哲学与公共管理学院团总支书记刘会军说，在一些城市，不仅保姆行业得到大学生的垂青，以往被“骄子”们不屑的搓澡工、殡葬工等职业也受到追捧和争抢。
虽然，“大学生铁板烧连锁”生意不错，但是付伟仍遇到了不少难题。因为没有固定的房子，只好流动摆摊。他们没有办理工商执照，属于小商小贩的身份。 他们知道占道经营不对，所以尽量和管理部门积极配合。
