梅州凤山茶业创新浇香"致富茶"

　     梅州市的梅西上官塘水库农场有数十年种茶历史，根植这里的梅州市凤山茶业有限公司生产的梅凤牌“梅尖银毫茶”、“玉露茶”等在市场上卖出了每市斤上千元的高价，而且市场销售形势良好，亩产值最高过万元。这其中有何奥秘？近日，记者慕名来到梅州市凤山茶业有限公司，了解其成功之道。

　　从梅城出发，沿国道206线往平远方向驱车约半个小时就来到了位于梅县西北部的上官塘水库，只见这里群山环抱，雾气缭绕，不见任何污染。在梅州市凤山茶业有限公司总经理张幸荣的带领下，记者一行乘坐快艇前往位于水库库尾的茶叶种植基地。经过20分钟左右，我们来到了地处深山，四面环水，无环境污染的茶叶种植基地。时值采茶季节，放眼望去，一片片长势良好的茶园山坡上有很多工人正忙着采摘春茶（如图），时时飘来茶叶的清香。

　　“梅尖银毫茶”、“玉露茶”为何能价高抢手、供不应求呢？面对记者的提问，张幸荣介绍了他的创业史。1993年，张幸荣看好茶叶市场前景，特别是上官塘的“梅占香茶”已经具有一定的名气，决定下海搞茶叶生产销售，承包上官塘水库农场。由于该场茶树是上世纪六、七十年代种植的品种，按传统加工工艺生产的绿茶不能满足消费者日益提升的需求，而且价格低、效益差。为了提高茶叶的经济效益，张幸荣前往浙江、福建等地考察。受“西湖龙井”的启发，他在梅州茶叶专家的指导下，实行多茶类生产，采摘春、秋两季茶芽，采用独特工艺成功研制出了“梅尖银毫茶”，填补了梅州毫茶类的空白，而且获得了1997年度梅州市科技进步奖“三等奖”。

　　让张幸荣高兴的是，广东省农业科学院茶叶研究所所长赵超艺、华南农业大学茶学教授陈国本等专家品尝“梅尖银毫茶”后都认为可以媲美“西湖龙井 ”。“梅尖银毫茶”推向市场后也赢得了广泛认可，先后获得第四届国际名茶银奖、第三届全国名优茶金奖、2006年海峡情两岸海上茶王争霸赛“一级茶王”称号、2007年获得广东省名茶金奖等荣誉。记者一睹了“梅尖银毫茶”的芳容。在透明的玻璃杯内，随着冲入开水，每一芽银毫茶慢慢伸展，而后茶芽错落有序地慢慢飘浮杯中，闻来香气浓郁、品之滋味甘醇爽口，观其汤色清澈明亮。

　　“梅尖银毫茶”在销售市场上的一炮而红更坚定了张幸荣依靠科技创新提升茶叶经济效益的信心。他通过认真学习、培训，获得“高级评茶师”职业资格认证，成为我市3名“高级评茶师”之一。为了增强产品竞争力，去年该公司又引进广东省茶科所最新的制茶加工工艺，引进先进的制茶设备，在全省首创原生态绿茶——“玉露茶”。虽然每市斤1800元的价格听来让人有点惊讶，但“玉露茶”翠绿的外观和鲜爽、甘醇、滑口及茶叶内质富含多种有益人体健康的维生素和叶绿素等特点，还是赢得了市场和消费者的喜爱，上市以来一直非常畅销。

　　如今，梅州市凤山茶业有限公司从最初的100多亩发展到拥有800亩优质名茶基地，茶叶产品和生产基地获得国家无公害茶标准认证，2000年还获评市级农业龙头企业。“致富不忘大家”是张幸荣一贯坚持的宗旨，该公司通过采取“公司＋基地＋农户”的模式，积极为农户提供技术指导和销售等，带动周边200多户农户发展茶叶种植，每户年均增收2000元以上，靠“茶”致富成为上官塘地区群众的共识。凤山茶业公司准备计划再扩种1000亩优质名茶基地，通过规模经营、品牌经营带动更多群众致富奔康，使企业不断发展和壮大。