“我们这的山鸡都是在山上放养的，绝对是绿色食品！而且营养很丰富啊！”老吴对自己养的七彩山鸡如数家珍。在福州市晋安区宦溪镇茅楼工区，吴荣茂承包了几十亩的山地放养山鸡，运用生态循环技术，开发更多、更好的绿色健康食品。
29日，沿着盘山小路，记者驱车来到了吴荣茂承包的山地，这里就是福州市晋安区珍禽养殖场，也是宦溪镇农民创业工程示范户，福建省农产品市场协会会员单位。
荒山变成珍禽养殖场
吴荣茂告诉记者，2008年底，他来这养殖山鸡前，这片山地还是一片荒山。“这里连树都没有，全部都是芦苇。”老吴回忆，他请了两个工人一起把这荒山清理出来，花了差不多一个多月的时间，而在那一个月的时间里面，他跟他的妻子就在这山上搭个棚住了一个多月。
“当时四面透风，还没有接上电，到了晚上又黑又冷，还是有点可怕的。”但是凭着一股韧劲，老吴跟妻子坚持了下来。现在在山上放养着五千多只山鸡，一年差不多能产2万多只。
2009年，在省农科院专家的指导下，吴荣茂用山鸡的粪便等废料做了一个沼气池，生产、生活大部分都是用沼气，运用生态循环模式经营，化解了养殖场存在的环境污染问题，使养殖场无污染，废物循环利用，保障了农产品的绿色质量和产出的数量。
“废品大王”变成“养鸡专业户”
说起自己当初选择来养山鸡，老吴说“一开始是为了孩子”。老吴当初是做废品回收的，收入不错，一个月有差不多六七千的收入，之所以把原来那个店关掉，只是因为当时小孩的身体比较弱，一次偶然的机会在电视上面看到绿色食品对小孩身体好，七彩山鸡的营养价值很高，脂肪低，只是为了让小孩能够吃上纯天然绿色食品，吴荣茂选择自己开养殖场，放养山鸡。
三年来，老吴和妻子将全部心血倾注在这项外人看起来“吃力不讨好”的绿色事业上。平时，老吴在市区联系顾客，拓展销路；妻子和母亲两个人则蹲在大山深处，起早贪黑地照顾着这漫山遍野的珍禽蔬果。自从“转行”后，家里孩子体质也逐渐好转，再也没去医院看过病。
“只要为孩子好，做什么都值得”，老吴动情地说。为了这个信念，老吴特意跑到龙岩去考察学习，“学习完以后，我觉得生态养殖这条路确实很好，于是更坚定我从事这行了。”
记者在养殖场还总能听到悠扬的古典音乐，老吴介绍，这些音乐就是放给山鸡听的。“一开始什么都不懂，山鸡野性又很强，经常被山鸡弄得满脸伤。”经过不断的学习，老吴有了自己的一套跟山鸡交流的经验。山鸡野性强，要放舒缓的音乐让它们驯服，“去喂山鸡的时候，脚步要轻，不打扰到山鸡，还要穿蓝色的衣服。”老吴说起自己的心得滔滔不绝。
在养殖初期，因为经验不足，山鸡因为大肠杆菌的感染，不少出现眼睛肿大的现象。经过询问省农科院、福建农林大学的一些专家、教授们，老吴了解到，之所以会发生大肠杆菌感染，主要是因为空气不流通。但是，小鸡要保温，与空气要流通相互矛盾，如何解决这个问题，当时可愁坏了老吴，最终在专家们的帮助下顺利解决了。
老吴说，他们家放养的山鸡都是满山跑，晚上都不进屋，即使是台风暴雨天也不例外。“它们都习惯啦，要是把山鸡抱到屋里面，它们还是会跑出来。”
目前，养殖场已同福建农林大学专家、农科院以及养殖专业人士作出大胆的改革和创新，运用EM生物菌技术、沼气技术、生态循环技术等，通过生物链生产系列产品增加收入，现在从种苗、孵化、育雏、商品鸡出售真正实现一条龙产销体系。
竞争激烈，多方谋求突破
在老吴递过来的名片上，记者看到，名片的背面详细介绍了老吴主营的“生态农业绿色健康系列产品”，有果园野鸡、黑番鸭、贵妃鸡、月子鸡，童子鸡、无公害蔬菜等种类。此外，在名片的最下方，还印着一行贴心提醒：市区免费送货，全省免费邮购，货到付款。
“现在市面上的山鸡很多都不是真正意义上的在绿色丛林中放养的，很多是喂饲料‘速成’的，而我们的山鸡是完全在山上放养，吃的都是白蚁、蚯蚓、玉米、米糠等，绝对绿色食品啊。”老吴表示，现在山鸡质量参差不齐，而且竞争非常激烈。山鸡由于是放养的，鸡长的很慢，半年才能产商品鸡，一个月差不多200多只，如何扩大销售渠道，在激烈竞争中如何获得一席之地，是老吴一直在考虑的问题。
除了养七彩山鸡，吴荣茂还养殖了其它家禽，还打算生产农副产品，他表示，这样可以延伸产业链，希望今后资金充裕时还能建个农家乐，自产自销，这种生态农业模式既有利于节能高效，又能提高收入，打开知名度。
