今后养鸡方面的饲料节约与其问题点(2)

麦类之中，大麦、燕麦、黑麦等也是热能源，但做为鸡的热能源时，其价值稍低。其中大麦与黑麦的价值更低，所以价格不适宜时则不合算。
甘薯类的价格不低，同时不能以生甘薯给与鸡，所以最近鸡少用甘薯。然而以目前的饲料情形看，甘薯类的使用值得检讨。
动物性油脂的热能是谷类的二．五倍价值。如果价格在玉米的二．五倍程度，还可以使用。目前已普遍被用於肉鸡饲料，但价格相当高，是个问题。 除了动物性油脂以外，也有可用做热能源的油脂，其二．五倍价值已大略被认定，但安全性还存有问题。亦即它的不纯物混合在、PCB，以及农 等问题还没有解决。不过以已经为问题的在饲料中之氧化变质问题，已由氧化防止剂等的添加而获得解决，而目前的主要问题仍在於价格上面，只要本问题解决，则可节省饲料费。
三、脂肪与必须脂肪酸的补给
在很极端的场合，只给全无脂肪的饲料也可以养鸡，且仍会产卵，但一如另表所示，必须脂肪酸缺乏时，会呈现种种的症状。构成必须脂肪酸的根干的是亚麻酸，这在黄豆的脂肪含有，若全无脂肪可能缺乏。最近被使用的油粕少含有脂肪。谷类有某种程度的脂肪，多量使用时，可能发生亚麻酸质脂肪酸问题，但不必忧虑必须脂肪酸的不足。
卡路里，蛋白比(CPR)的适当化
很早就有人提起日本的饲料，一般都蛋白质太高，相反的热能太低。卡路里与蛋白两者均须保持均衡才能发挥一百％的效力，而在日本，就因为蛋白质，可能造成浪费。
最俱代表性的是肉鸡用饲料，用着TDN七八到八○的饲料，若不适当提高蛋白质则热能浪费了。是因为摄取量减低的关系，未能完全发挥蛋白的功能。 在鸡的时候，饲料的摄取量由热能所左右，油质或蛋白质的一方比别的一方多时无法被吸收。换句话说，热能低的饲料以低蛋白即可，而热能高的饲料则须给高蛋白。
对於粗蛋白含量的卡路里量比率，称为卡路里。蛋白比(CPR)。在采蛋鸡，比如产卵率七○％时是八四到八七，产卵常五○时，要把蛋白降低，做九一到九四即可，幼雏时，六三到六六，给与比热能比率较高的蛋白。总之，按照家禽饲养标准给予即可，要变更时，同时要把蛋白与热能调，因此防止饲料的蛋白与热能的浪费。
将来若有高卡路里油混入的采蛋鸡饲料，则蛋白也须跟着提高，相反的，若有以大麦或麦类为主体的饲料时，更把蛋白质降低。
四、无机物的补给
钙、磷的要求量
钙磷的要求量，成鸡比雏鸡要多。这是为了形成卵壳所需。对雏鸡供给多量的钙磷，成长反而迟缓。也因此对微量无机物、锰、锌等吸收变坏，引起障碍。以往一直被认为钙要比磷多给，但那也有限度，若给家禽饲养标准以上时会构成损害。其害之一便是微量无机物的缺乏症。
粒状钙对成鸡的效果
配合饲料有粉末的酸钙等混合，根据最近的美国研究资料，将牡蛎壳掺杂某些程度较佳。尤其产卵鸡，牡蛎壳很重要强调。又，粒状钙的加入较佳，倾向渐为明显，这并不是吃多了钙较好，而是以粉状给与时，鸡在夜间不采食的关系，体内钙立即溶解而缺乏之故。换句话说，粉状时体内(胃、肠)的钙减少，用骨骼的钙去形成卵壳，而其溶解的部份需要用次日的饲料去补给。倘若改为粒状时，钙粒留在体内逐渐溶解，对产卵有益。所以最近的研究显示，将钙必要量三分之二程度，给合牡蛎壳等粒状者较佳。
说到磷，有机体磷的利用性较低，无机磷的利用性较高。所以仅此谷类等的有机磷，利用性低，对鸡而言不够的。添磷酸钙或骨粉等较有效。
食盐不足时也会呈现种种的症状。太多时亦同。
锰、碘、锌、铁等的微量无机物，给了太多就有毒，到有毒界限也明了，一般说来，笼养时容易缺乏。最近用添加剂方式，将微量添加物以不到有毒的范围内补给。
五、维他命的补给
一如家禽饲养标准，维他命的补给需要从A到K的十三种类，不足时会呈现如另表的缺乏症状。将缺乏症状综合则是：成长的恶化、产卵降低、孵化率的恶化等为主要。食欲的减退是共同的毛病。其他种种问题请参照另表，一般的说，使用天然饲料时告不足者最多。