液态饲料是一种针对性极强的改良型饲料, 它的出现打破了传统的饲料观念, 一般是以糖蜜或水作载体, 加入尿素（ 反刍动物专用） 、脂肪、维生素、微量元素以及其他天然原料, 利用悬浮技术或发酵技术精制而成的一种液态动物饲料。它可针对不同动物营养需要, 补充一般饲料所缺乏的养分。其产品主要有高蛋白、高脂肪等不同类型, 适用于各种动物。它较粉状、粒状饲料具有许多优点, 故在国外发展较快。20 世纪60～70 年代, 悬浮技术得到应用, 从而使液态饲料的生产具有更大的灵活性。近年来, 国外液态饲料经过几年低落之后再次升温, 足见其生命力之强大。然而, 我国的液态饲料加工还是一项新兴技术, 其生产也刚刚起步, 人们对它的重要性的认识尚不够深入。
1 液态饲料的种类
1.1 液态配合饲料它是由水、糖蜜、脂肪、尿素、蛋白质、氮、磷、微量元素、维生素和药物添加剂等混合而成的液状饲料成品。可以直接饲喂动物, 如液状糖蜜尿素饲料。
1.2 液态添加剂为提高粉粒饲料的营养价值而添加一些富含营养物质、矿物质、微量元素、维生素的糖蜜或油脂等液态饲料, 均属液态添加剂。它可加入饮水中, 也可在颗粒饲料生产过程中的后续阶段直接喷涂在颗粒料的表面,对确保颗粒饲料的全价性和适口性有重要的作用。
1.3 酒精液态饲料它是配合饲料的一种, 其中的酒精能把反刍动物的瘤胃发酵调整到最适宜状态, 从而增大尿素和粗饲料等的利用效率。
1.4 以水为载体的液态饲料这类液态饲料的特点是以水为载体, 加入铜、锌、锰、铁、抗氧化剂、维生素、促生长剂等, 先配成浓缩母液, 用时加水稀释即可。
1.5 液态代乳料主要由水解酵母、土豆淀粉和葵花籽油组成, 不含乳粉和脱脂乳粉, 其化学组成和氨基酸组分与全乳相似。
1.6 悬浮式液态饲料它是在传统液态饲料的基础上,又加入了悬浮剂, 从而使所添加的各种成分能均匀分布,克服了传统液态饲料易沉淀的缺点, 也使许多不溶于水或糖浆等物质（ 如碳酸钙等） 的添加变得容易。
1.7 液态发酵饲料它是在传统液态饲料的基础上, 在一定的条件（ pH 值、温度、水料比和发酵促进剂） 下, 通过精细发酵而产生的一种新型液态饲料。使用液态发酵饲料比使用酸化剂可产生更多的酸。
2 液态饲料的应用效果
液态饲料能提高动物对养分的消化率。这是由于: 相对干饲料而言, 液态饲料的原料粉碎粒度要小得多, 增加了接触消化酶的表面积, 提高水合速度, 从而加速消化酶的渗透, 提高饲料原料中酶的活性; 适口性好; 混合均匀,避免动物挑食。液态饲料还可改变日粮的理化性质和生物学构成, 对动物健康和生产性能有重要作用。
2.1 液态饲料在养猪生产中的应用整个欧洲养猪业中液态饲料的应用占30%左右, 具体为德国30%, 英国20%丹麦, 爱尔兰和荷兰占30%～50%。目前在亚洲的泰国和菲律宾也正在逐步应用。然而, 在我国集约化养猪生产中, 国内饲喂的料型基本上是粉料和颗粒料。液态饲料方面的研究还是一项新兴技术, 其应用还未起步。
2.1.1 在断奶仔猪上的应用断奶仔猪的消化系统还未充分发育, 受断奶应激的影响, 难以消化和吸收以籽实和植物蛋白为基础的典型断奶日粮, 因此, 液态饲料成为饲喂断奶仔猪的最佳选择。由于液态饲料适口性好、混合均匀、营养均衡、避免仔猪挑食, 因此可提高仔猪的采食量,改善仔猪的生长性能, 减少死亡率。同时它也可以改善断奶仔猪肠道的健康和生理功能。断奶后仔猪胃内的pH 值急剧上升, 不足以抑制病原体的繁殖, 液态发酵饲料则解决了这个问题, 它降低了仔猪胃内的pH 值, 抑制病原体生长。而采食固体日粮的断奶仔猪, 胃内的低pH 值环境被破坏, 因此, 饲喂液态饲料可改善肠道的健康和生理功能。
