今后养鸡方面的饲料节约与其问题点

说到饲料节约的问题点，大家都立刻以为会有什麽惊天动地的新消息，其实并不是那样轻而易举的，不过目前饲料高涨料高涨，则那一点对饲料节约有帮助，研究起来当然是有意义的事。
一、 养分的合理化
鱼粉、蛋氨酸与离氨酸
养分的供给不要过份，利用效率好，可提高其生产性等，是我们所要求的。所谓的家禽饲养标准，就是为了不缺乏养分，另一方面又不要给太多，所以根据该标准来给是理所当然的事。
有关这篇家禽饲养标准里边的某些部份，日本己进行改订作业中，可能於今年初公布其改订内容。
把养分分开讨论，首先可举行蛋白质，这是因为诸养分中所占比率最重要的是蛋白质之故。对於蛋白质的补给，家禽饲养标准量是最小要求量，目前多数的配合饲料是持有与其大致同数值，而其标准本身就是估计相当高的安全度。倘若考虑到氨基酸等关系，则蛋白质量应该可以降低，已由实验获得证明。
另表是蛋白质的必要量未供给时的後果，说到蛋白质的氨基酸要求量与蛋白质的补给，在几种氨基酸中，在普通的饲料中容易缺乏的是蛋氨酸与离氨酸二种。
如果经常给与多量蛋白质不会有什麽问题，假使渐把给与量减少时，蛋氨酸与离氨酸的不足成为问题。鱼粉的配合量不足，蛋氨酸会减少，而大豆粕的配合量不足时，离氨酸会减少。
不过一般说来量虽少，只要氨基酸充足，则对产卵或其他并没有影响。对於最重要的氨基酸及离氨酸的缺乏，最近是用合成氨基酸补充，也获得效果。日本制的离氨酸已推广到世界市场，被广泛使用。
做为蛋白质供给源的鱼粉的效果，无可讳言的，就在最重要的氨基酸中的蛋氨酸与氨酸含有多量。也就是说如果鱼粉的配合量减少，必须把蛋白质量提高，否则难免招来蛋氨酸与离氨酸的缺乏，但由於合成氨基酸的活用，鱼粉的添加量可减少到最小限度。
黄豆粕也是一样，没有黄豆粕，无法将离氨酸完全补给，因此目前的配合量相当高， 若以合成氨基酸代替，则可减少到某种程度。
鱼粉的特徵之一是香味佳，但这是人的嗅觉上的问题，与鸡无关。
鱼粉的另一种魅力是未知成长因子(UGF)，有人以UGF的存在为理由强调鱼粉的必要性，但目前(UGF)在鱼粉以外的很多物质也含有，已被证明了，比方在粕酵副产物里含有多量，而维他命也从粕酵副产物所制造，从这一点看来，只要氨基酸量完全补给，则鱼粉可以减少相当量，冈时也可以减轻蛋白质。当然，若氨基酸的制造价格太高时，就难以使用了，好在最近制造的成本还相当低。
二、热能的补给
热能与蛋白一样非常重要。饲料价格中，为补给蛋白与热能所需，占全体的八五～九十％，而做为热能源多使用玉米或高梁。
一如美国，谷物非常丰富的地方，很自然的，热能源的供给量会增加，而我国或日本等，几年全数仰赖自国外进口，所以如何确保所需数量，真煞费苦心。
热能的单位，我国或日本多用TDN所示，外国一般都使用MEC代谢热能。日本将来可能也使用ME，同时ME较为方便。TDN与ME的关系是：
1kg TDN＝4,100kcal ME
TDN若是六六的饲料，则相当於二七万千卡的代谢热能。
主要热能的选择
谷类中，玉米是最俱代表性的热能源，高梁或小麦也同样可利用。高梁与小麦的热能比起玉米要稍低。黄玉米，或以蛋黄色所代表的谷类的含有色素，从饲料的外观上也俱有特异的要素。但在谷类补给时看的着色，是属於次要问题，就算谷类无含色素，也可以用着色剂来充分代替。
设想到今後的谷物情况，麦类可从全世界很多国家进口，但玉米只能在较热地区生产，生产量有限制，则需求量越来越紧迫，是预料中事。因此不用玉米，而以麦类代替，逐渐需要。据说加拿大已有廉价的饲料用麦类作出，无论如何，从用方而言，用世界上最价廉的热能源反正是势所必须。