12.5元/公斤——虽然厦门生猪价格仍持续低价徘徊，不过，记者从市场了解到，由于禽流感恐慌导致禽肉不好卖，猪肉价格最近似乎还比较坚挺。
“腿肉一斤11元，排骨20元。”昨天，卢阿姨到江头市场买菜，肉贩报价说。“怎么又涨了5毛?”卢阿姨说，前天买还每斤10.5元呢。
“没办法，生猪价格又涨了，最近鸡鸭不是不好卖吗，所以猪就涨价了。”肉贩如此回答。
肉贩以生猪涨价为理由，显然说不通，因为生猪价一直很低迷。但鸡鸭卖不动确实成为猪肉“趁火打劫”的原因。
卢阿姨说，10多天前，同样的腿肉，她一斤才买10元，而排骨价格也同样每斤贵了1元。尽管如此，肉还是得吃，卢阿姨没有计较1元左右的差价。
其实，卢阿姨买的还是一般的猪肉，在一家号称销售“农家土猪肉”的摊点前，肉价更高，一斤猪腿肉要卖13元，排骨则要卖23元。然而记者现场看到，虽然肉价高，但摊主的生意还是好得很，摊前挤满了前来买肉的市民。
“报纸都说最近生猪降价了，但这摊的肉价就没怎么降。”一位在这个肉摊买完肉的市民对记者说，他至少在这个肉摊买了大半年的肉了，除了前段时间还可议点价外，最近摊主又把价格咬“死了”。
记者佯装买肉，问道:“你家的肉怎么这么贵，比里边的(肉摊)一斤要贵两元啊?”
“里边便宜，那你可以到里边买啊，我们一直这个价。”肉贩一句话把记者噎了回来。随后他补充道:“口感不一样，价格自然不一样。”
从一些买肉的市民口中，记者了解到，前段时间，买猪肉还多少可以还点价，但最近这段时间，因为他们不大敢买鸡鸭肉，猪肉价格又“硬”起来了。
而从屠宰场反馈回来的信息，也说明最近猪肉消费需求更旺。夏商黄金香相关负责人吴女士告诉记者，最近他们每天生猪的屠宰量要比半个月前多100多头。
业内人士宋先生介绍，一头毛重100公斤的生猪，宰杀后净重约75公斤，按当前的生猪价格计算，宰杀后的生猪，每公斤成本约为17元左右，换句话说，猪肉贩每卖一头猪，毛利润可达300元，卖“土猪肉”的，利润更高，所以这段时间是“苦了养猪的，肥了卖肉的”。
一斤80元
山东樱桃贵居榜首
来自山东烟台的樱桃，近日悄然在我市上市，由于价格较高，在多数水果店中难见踪影。
“眼下山东樱桃的批发价达到每斤40元～90元，高居国产水果价格之首，都超过进口樱桃了。”绿百合果蔬贸易公司相关负责人邱先生说，由于是初上市，价格高，口感也未达到最佳，不受市民青睐，他们担心此时进货会导致滞销，所以还没开始销售。记者在湖滨一里、二市等多个专业水果店，都找不到樱桃的身影。
一家高端超市负责人告诉记者，他们店里进了少量樱桃，一盒约半斤重，售价39.8元，销量平平。
中埔水果批发市场相关负责人张长明说，现在批发市场的樱桃普遍卖到60元一斤，而旺季时阿根廷、智利樱桃也只卖40元左右。不过，估计再过一两个星期，随着产量增加，樱桃价格也将下调，到5月中旬，批发价可能会跌至30元左右，而且那时的樱桃，口感更好。
