昨日记者了解到，省政府办公厅就进一步加强畜禽屠宰行业管理工作提出意见，到2020年，全省屠宰环节肉品质量安全抽检合格率达到97%以上，确保人民群众吃上“放心肉”。
根据意见，全省将加大生猪屠宰企业清理整顿力度，对环保不达标和其他不符合法定条件的屠宰企业予以关闭。严格执行肉品品质检验和屠宰检疫规程，落实入场查验登记和出场记录制度，将生猪和生猪产品质量安全风险消除在屠宰环节。畜禽屠宰企业要入场查验、待宰静养、肉品检验、“瘦肉精”自检、病害畜禽及屠宰废弃物无害化处理等，全程进行质量安全防控，并配备与屠宰规模相适应的设施设备和检验人员。
