进口猪肉抢食市场

　　6月15日，国家质检总局组织专家对舟山进口肉类指定口岸进行了验收，现场验收通过，待质检总局批复后即可运行。舟山进口肉类指定口岸冷链项目规划用地总面积74280平方米(111亩)，总投资1.4亿元，可满足年进口肉类14万吨的查验要求。

　　这意味着今后经检验检疫合格的美国、澳大利亚、新西兰等20余个国家进口畜、禽肉有望通过舟山直接进口，不再经其他口岸辗转。

　　经过近两年的持续上涨后，今年以来猪价持续下降，同比降幅达到三成，一些养殖户已经逼近盈亏平衡点。

　　生猪供给增加，饲料成本降低，消费需求疲软等因素，被市场人士认为是本轮猪价下行的主要原因。同时，多位受访人士均认为，虽然6、7月份会有小幅度反弹，不过幅度不会太大。在进口猪肉的冲击下，整个下半年猪肉价格将整体延续下行态势。

　　猪肉供大于求

　　据记者了解，今年5月份，北京新发地市场白条猪批发的加权平均价是每斤8.55元，比4月份下降6.25%，比去年同期下降三成;同时，市场日均上市量为1830头，无论环比还是同比均出现明显的增加。业内人士表示，这个季节是猪肉消费淡季，现在市场上的猪价应该偏低。

　　不过，问题是按照惯常三年一个猪周期来算，现在似乎又应该到了一个猪周期的末端了，猪肉的价格是否还会继续下跌，成为产业链相关人士关注的焦点。对此，芝华数据首席分析师袁松表示，一方面价格下降与猪肉产量增长有关。根据相关数据，一季度生猪出栏量与猪肉产量较去年同期增加0.2%。同时，生猪出栏体重较去年同期大幅增加，平均出栏体重在230斤/头以上，5月下旬出栏均重才出现下降。这就导致猪肉的供应较去年增加。

　　另一方面，消费清淡。春节后进入消费淡季，屠宰场销量一直很清淡。根据对贸易商的跟踪反馈，市场生猪供应量由正常到偏多。“与此同时，前期低价时屠宰企业屠宰量偏大，当前冻库库存偏高，屠宰场不愿再大量收购生猪。市场牛羊肉供应量偏大，价格走低，挤占部分猪肉需求，特别是6月份之前，淘汰鸡及肉鸡价格暴跌，屠宰了大量的禽类，仓库存有巨量的库存，即使近期鸡价反弹，但鸡肉仍较猪肉均有明显替代优势。”布瑞克咨询研究总监林国发接受《华夏时报》记者采访时表示。

　　随着猪肉价格的持续下跌，部分养殖户已经逼近盈亏平衡点。据国家发改委价格监测部门发布的数据显示，2017年6月5日到6月9日一周，全国猪粮比价为7.54，比上周下降1.18%;全国猪料比价为5.81，比上周下降0.85%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖可能有亏损风险(指进仔猪养殖)。

　　“目前的养猪行情已和去年完全不一样。比如去年同期猪粮比价为10.95，猪料比价为8.51。今年猪肉价格上不去，即使现在出售很难盈利，下半年搞不好连本钱都赚不回来。去年6月份，整头活猪(生猪)出售价格是每斤9.9元，但是现在只有每斤6.3元了，价格下跌了36%。”宁波宁海县生猪养殖户李先生接受记者采访时表示。

　　对此，林国发表示，5月末全国内三元猪均价下降至6.2元/斤左右，自繁自养养殖户仍有200元/头净利润，但如果前期高位购买小猪的养殖户出现了100-200元/头亏损。另外由于市场恐慌，部分地区压栏土杂猪出现了5.2-5.3元/斤，即使是自繁自养情况，300斤体重仍出现100元/头亏损，而高价购买小猪养殖亏损300-400元/头。

　　目前猪肉的价格下跌，一个是季节性波动，现在是猪肉消费淡季，本来就要下跌。此外，北方的生产能力形成了，这导致了目前的猪肉供过于求的格局。

　　进口猪肉抢食市场

　　事实上，进口增加也是引起国内市场猪价降幅较大较快的重要因素。进口对我国农产品的冲击一直存在，也是扎在农民、养殖户心头的一根刺。

　　进口肉的持续增多同样给原料的需求终端埋下了地雷。据记者了解，2016年我国进口肉数量达到历史高点。海关数据显示，2016年中国全年累计进口猪肉162万吨，较2015年全年进口量增加108.4%。

　　进口猪肉均价约为6.5元/斤，明显低于我国生猪价格。据海关总署的数据显示，今年1-3月份猪肉进口重新抬头。3月份我国进口生猪产品23.73万吨，环比增8.4%，其中进口鲜冷冻猪肉12.40万吨，环比增12.4%，同比增8.1%。

　　业内人士表示，这些进口肉主要都是进到国内屠宰以及肉食加工企业手中，意味着国内生猪需求的减少，直接导致饲料原料消费需求的减少。随着政策粮投放量的增加，玉米供应将处于宽松状态，预计玉米价格也将逐渐向拍卖底价靠拢。对于农户来讲，正处于玉米种植期，需关注农作物生长关键期以及种植补贴政策。

　　袁松表示，猪价已经进入下行周期。短期来看，未来1-2个月猪价可能出现短暂的反弹。时间上推断，6-7月份肥猪出栏可能出现1-2周的断档，预计会造成市场供应紧张，从而推升猪价反弹。长期来看，行业产能在不断恢复，未来供应呈增长趋势，猪价还会持续下行。下半年猪价难有好的表现。预计今年生猪养殖大体还能保持在盈利区间，明年将进入亏损期。在目前的饲料成本条件下，养殖户可以适当推迟出栏时间，增加出栏体重。

　　对于猪肉下半年价格走势，林国发表示，不排除猪肉价格阶段性跌破6元/斤。养殖户应该做好出栏计划，有节奏出栏，防止过度压栏，导致可能出现的损失。