在收购世界最大的猪肉加工商史密斯菲尔德后，双汇集团决定从今年起将该品牌产品投放到中国一线城市市场。不过距离引入中国市场仅两个月，这些高端食品也开始绑上了“买一送一”的促销标签。在北京多家超市，史密斯菲尔德的美式火腿和培根等产品都开展了降价促销活动。业内认为，史密斯菲尔德进入中国市场采取独立品牌运作，在推广初期水土不服，双汇的“史密斯菲尔德计划”也将由此遭遇不顺。
上市两月降价促销
据了解，史密斯菲尔德的产品从今年4月正式进入北京市场，在引入史密斯菲尔德时，双汇集团相关工作人员曾表示，现在国内高端低温肉制品市场上，让大众能够记住的知名品牌还没有出现，可以说是市场空白，而史密斯菲尔德的出现，可以填补该空白。但是工作人员眼中的高端产品，却在市场上遭遇冷落。
在北京朝阳北路的一家永辉超市，史密斯菲尔德产品第二包半价出售;美廉美超市打出“满30元立减9元”的促销标签;家乐福超市和沃尔玛超市售卖的美式培根，贴出的是买一送一的标签……
即便是这样的促销力度，选购史密斯菲尔德产品的消费者依然寥寥无几。“对史密斯菲尔德产品不了解，并且价格很高，很少购买。”“很少有人买，太贵了。”消费者和肉制品促销员如是介绍。
值得一提的是，这些打折促销的产品多数已临近保质期。某款参加促销活动的保质期为90天的史密斯菲尔德肉制品，生产日期为4月3日，距离保质期仅剩不到10天的时间。
定位高端不接地气
对于史密斯菲尔德此次降价促销的根本原因，中国品牌研究院研究员朱丹蓬分析认为：“经销商都有销售指标，业绩如果不太理想，调价是最直接的办法。”食品饮料行业战略定位专家徐雄俊认为，最重要的一个原因还是产品价格太贵，不接地气。而更深层次的原因是由于全世界猪肉相对过剩，供应远大于需求。另外，随着消费者对食品安全和健康饮食习惯认知的改变，很多消费者减少肉食的摄入。
正如徐雄俊所说，比对同品类产品，史密斯菲尔德的定价要高于国内品牌产品。例如，150克的史密斯菲尔德圆形美式火腿售价15元，而其他品牌此种产品的价格只有11元左右。值得一提的是，虽然定价高，但是美国猪肉产品的生产成本却要低于国内生产产品。数据显示，2015年美国平均生猪价格每公斤1.12美元，而中国的价格约每公斤15.2元，合2.42美元，美国猪肉价格只有中国的一半。
由此业内人士认为，双汇为史密斯菲尔德打上“高端”的标签，图的就是高利润率。“从成本低的国家进口原料，国内生产，且打上高端标签，以高于国内产品的价格出售，自然有更高的利润可图。”有行业人士表示，高价格让国内消费者望而却步，因此牺牲利润或是史密斯菲尔德首先要考虑的。
在引入史密斯菲尔德产品时，双汇集团采取的是双品牌路线，即史密斯菲尔德是独立的品牌，并未借力双汇。这一做法有利有弊，利在于可以为双汇品牌做背书，而弊在于史密斯菲尔德的品牌打造没能借助双汇的品牌影响力，市场认可度依旧较低。
