在经历了前期的大幅上涨之后，6月中旬，猪价“返身”开始“下楼梯”。仅两周的时间，生猪屠宰价格降幅达到了2.6%左右，这一轮下跌也结束了去年3月以来生猪价格持续上涨的势头。对此，专家指出，受猪肉消费淡季到来及供给端生猪集中出栏的影响，近期猪价出现了明显的下跌，接下来一段时间，猪价可能会保持窄幅波动，很难再次出现大幅上涨。就其对物价影响而言，这将有助于物价保持平稳运行，为完成全年物价调控目标提供支撑。
1 消费淡季价格跌
据农业部监测，2016年第26周(6月27日-7月3日)，猪肉周均价每公斤26.27元，环比跌1.9%，为连续2周下跌，跌幅较上周加大1.2个百分点。
“整体来看，市场需求的减弱也促使猪价下行，特别是到了夏季，猪肉进入消费淡季，学校放暑假导致集中消费减少。同时，近期猪价下跌也符合‘猪周期’的走势，本轮猪价上涨已持续了近16个月的时间，就一般的‘猪周期’时间跨度而言，此时出现价格下跌也并不奇怪。”中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍在接受本报记者采访时说。
供给端的集中“抛售”被认为是此轮猪价下跌的另一重要推手。搜猪网首席分析师冯永辉表示，此次猪肉价格下跌的原因是今年南半球的厄尔尼诺现象与我国南方汛期都提前来临，导致饲料价格突然飞涨，原本在四五月份猪肉价格高涨时压栏惜售的农户们因饲养成本上升而纷纷选择抛售。
2 大幅上涨难再现
猪价下跌，会否直接开启下行通道?赵萍表示，当前猪价已处于相对高位，有可能进入下行通道，但考虑到当前市场中的一些不确定因素，不排除短期内个别月份出现上涨的可能。
业内人士指出，目前高温天气掣肘消费、影响运输，加上大量进口猪肉的进入，猪价的反弹力度不足，应该说，当前没有明显的利好支撑猪价上涨的走势，猪价很难再次出现此前那样的大幅上涨。
但考虑到天气等因素，中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田表示，今年洪涝灾害特别严重，江西、湖北等地的我国主要生猪繁殖区域都不同程度受灾，很难说今年6月上旬就是猪价顶点。
荷兰合作银行高级行业分析师潘晨军认为，由于受到2015年推出的环保法影响，一些没有达到环保标准的中大型猪场的关闭会导致猪肉产量的下降，这可能会推高猪价。
“总体而言，接下来一段时间，猪价窄幅波动的可能性较大。短期内即便出现上涨，但由于生猪存栏量及整体供应的增加，上涨幅度也将十分有限。”赵萍说，从长期来看，猪价将会出现下行，而这也将有利于我国生猪养殖向规模化方向发展，进而提高我国猪肉市场供给的稳定性。
3 物价目标可达成
猪肉价格的波动往往也影响着我国物价水平走势。赵萍指出，近期猪肉价格的下跌也会不同程度地带动其他肉类食品价格的下行，而这些食品在CPI(居民消费价格指数)中占有不小的权重，它们价格的下跌会对物价产生明显的影响。
国家统计局将在10日公布6月份物价指数，对于6月份物价水平，光大证券首席经济学家徐高认为，6月高频数据显示通胀下行速度有所加快，猪肉供给回升导致猪肉价格环比开始下跌，同时基数效应拉低猪肉同比增速，猪肉价格将对CPI同比增速形成负贡献，预计 6月CPI同比增速继续放缓至1.8%的水平。
对于下半年的物价走势，交通银行首席经济学家连平表示，预计下半年CPI上升压力减小，运行趋于平稳，但部分食品价格仍存飙升可能，需要关注。
“之所以说下半年物价仍能维持平稳运行，主要有三方面因素提供支撑：一是就物价指数本身构成部分而言，下半年，食品价格很难出现大幅上涨，非食品价格总体也将涨幅平稳;二是下半年11月、12月份，大规模促销活动等市场因素会一定程度上影响物价;三是从宏观经济来看，我国经济仍面临下行压力，下半年经济基本能保持平稳运行，这也是物价走势的重要参照。”赵萍说，总体而言，完成全年3%左右的物价调控目标应该没有问题。
