荷兰合作银行近期发布“中国猪肉市场报告”称，2016年中国猪肉产量将继续下降，市场供应将保持紧缩状态直至2017年。荷兰合作银行进一步预计，2016年猪肉及猪肉制品的进口量将增长30%，达200万吨，并在2017年前保持这一高位水平。
荷兰合作银行在报告中称，进口方面，欧盟、美国、加拿大作为中国猪肉进口的主要出口国及地区，将持续加码抢占中国进口猪肉市场。据荷兰合作银行预计，2016年欧盟总计将对华出口140万吨猪肉及猪肉制品，进一步巩固其在对华猪肉出口市场的领先地位。而美国与加拿大对华猪肉出口量也有望激增 50%，分别达到36.3万吨及16.7万吨。
据荷兰合作银行预测，2016年国内猪肉总产量将降低5%，猪肉消费将降低4%，由此产生的猪肉供需缺口将达200万吨，这一缺口将由猪肉进口市场填补。虽然2016年国内猪肉体重及生产效率得以进一步提升，但由于国内猪肉消费需求的疲软及新《环保法》的颁布与推行，生猪养殖数量和屠宰量持续走低，预期总屠宰数量将产生10%左右的下降。同时，由于国内经济放缓及猪肉价格上涨等因素，2016年猪肉消费需求趋于疲软，预期将较2015年减少4%。
中国猪肉市场有着明确的生产周期。据荷兰合作银行的观察与预测，中国猪肉市场将在2017年进入生产下行周期。2016年，中国生猪存栏量将持续走高，这意味着猪肉市场供应量将在2017年出现强势回涨。此外，在此轮下行周期内，中国猪肉市场预期将进一步加速行业整合。据统计，目前排名前10位的生猪养殖公司只占据了5%的市场份额，这意味着市场存有进一步整合的巨大潜力。荷兰合作银行预计，在未来5年内，行业将加速整合，排名前10位的生猪养殖公司将占据12%的市场份额，存栏量大于500头的中型养殖户将成为猪肉市场的主要生产力。
“政府正减少对猪肉价格波动性的干预，从而转向推动以市场为导向的猪肉供需新平衡”，荷兰合作银行高级分析师潘晨军女士表示，“在国家十三五规划的大背景下，政府将继续重点提升国内现代化与工业化水平，进一步推进猪肉供应链的产业升级与可持续性发展，这无疑将助力中国猪肉市场的长远、健康发展。”
