据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，8月12日，猪肉、禽蛋价格上涨;蔬菜、牛羊肉价格以涨为主;食用油、水产品、水果价格略有波动;成品粮、奶类价格基本稳定。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.2%;牛腱肉、牛腩肉、带骨鲜羊肉价格上涨，涨幅均在0.1%以内，去骨鲜羊肉价格持平;普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别上涨0.2%、0.1%;监测的21种蔬菜中，10种价格上涨，5种价格下降，6种价格持平。
监测数据显示，5月中旬以来，全国猪肉价格整体呈涨势，7月下旬以来涨速明显加快。与5月12日相比，8月12日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨11.1%、11.3%。分地区来看，除海南外，其他省区市的猪肉价格均上涨。其中，山西、辽宁、吉林、黑龙江的猪后臀尖肉和猪五花肉、重庆的猪后臀尖肉价格涨幅较大，在22.0%—34.0%之间。
