从地区上看,超过六成省区市的猪肉价格上涨。其中,东北三省生猪价格上涨比较明显,超过5%,而陕西、河南等地涨幅更为明显。陕西省物价局监测显示,陕西省生猪价格自5月8日开始,一直呈上涨走势,目前已连续9周上涨。本周生猪全省平均零售价达每公斤24.44元,累计涨幅为17.81%。河南6月份全省猪肉零售价每公斤24.91元,环比上涨2.3%,同比下降2.6%,猪肉批发价从5月中旬以来连续上涨7周,且累计涨幅达18.7%。
业内人士将肉价上涨归结于三个原因。首先,夏收时节到来,加上端午节的节日效应,使6月份猪肉消费需求有所增加,零售价走高;第二,整个6月份,各级政府纷纷出台猪肉收储计划,收储大量猪肉,使得毛猪收购价提高。另一个很重要的原因是,自6月下旬起,全国范围内降雨增多,猪饲料成分之一的小麦大量发芽,产量降低、品质下降,企业不愿收购。而农民觉得优质小麦市场价格不高,因而惜售。饲料价格的提高也对肉价上涨起到了推动作用。
一片“涨声”下,市场对后市依然保持谨慎。分析师冯永辉表示,目前消费仍不是很旺盛,屠宰企业库存量都在百分之八九十,基本上无力再囤,收购积极性也不特别大;潜在的供应量非常大,养殖户都在压栏,7月下旬可能出现幅度稍大的下跌。