根据现阶段经济发展水平、进城务工人员工资水平、养猪成活率等因素综合测算，若饲养一头生猪利润率低于10%，农民从事生猪养殖的意愿就会偏弱。农业部也表示，部分散养户加快退出及规模养殖发展增速趋缓，在一定程度上影响了生猪生产的持续平稳发展。
据测算，若总人口数增长1%，猪肉需求将增长2.6%;人均收入增长1%，猪肉需求增长0.2%。2000年以来，全国人口年均增长率约0.6%，人均收入年增长率分别为10.6%，按以上数据测算，猪肉需求平均增长率约为3.7%。但2000年以来，全国猪肉产量年均增长率仅为2.5%，其增长速度低于需求增长。
猪价大幅波动不可避免
从规模养猪的比例来看，规模养猪比例的提高之所以对稳定市场价格有较大贡献，主要是因为生猪生产的稳定性。据国家农业部公布，年出栏量500头以上规模养猪比例约占36%，约2.4亿头，而年出栏50头以下的散养规模依然占据1/3，约2.2亿头。尽管《全国农业和农村经济发展第十二个五年规划》明确写道，到2015年出栏500头以上生猪规模化养殖比重将达到50%。但笔者认为，该比例只有达到80%以上的份额，生猪生产的根基才会比较牢固。因此未来3年~5年内生猪生产依然有很大的弹性，猪价大幅波动不可避免。
2007年~2008年，猪价大幅上涨，煤老板、房地产大亨涉足养猪业;2011年猪价再创新高，武钢、网易等知名企业也打起了养猪的旗号，但留给公众更深的印象是“雷声大、雨点小”。笔者认为，发展规模养猪固然重要，但要解决日益增长的猪肉需求，至少未来10年内仍要依赖广大的小规模养殖户和散养户。在猪价低迷时，要给予适当的补贴和政策支持，让养猪有利可图，才能避免大量宰杀能繁母猪的现象出现，未来一个生产周期的供应才有可能稳定。
