2016年6月福建省生猪市场价格运行情况简析，据省肉类协会调查分析，2016年6月以来我省生猪市场价格呈现下降走势。
基本情况
6月25日全省生猪收购均价(外三元)1030.1元/50公斤，环比下降4.32%，与去年的787元/50公斤同比上升30.89%;白条肉批发均价(外三元)为1324.2元/50公斤，环比下降3.91%，与去年的1028元/50公斤同比上升28.81%;鲜肉中瘦肉、五花肉、排骨的零售均价每500克分别为16..09元、15.12元、26.37元，三项均价为19.19元，环比下降2.04%，与去年的15.60元同比上升23.01%。
运行简析
2016年6月份生猪价格与上月环比全面回落。6月25日与6月5日相比，生猪收购均价/50公斤下降0.93%，白条肉批发均价/50公斤下降0.30%，鲜肉中瘦肉、五花肉、排骨的零售均价/500克下降0.77%。
其主要原因是：
一是气温回升，猪肉消费需求减弱。根据我省物价监测中心数据显示，进入6月份后，在气温回升，猪肉消费需求减弱的影响下，我省生猪出场价格已连续三周下跌。由于今年以来肉价高企，市场上禽类和水产品的替代消费增加，市场和居民的消费需求也有所改变。
二是受短时间内供应明显增加的影响。由于前期生猪价格高涨，养殖户压栏惜售，原以为6月份在供应断档与端午节的刺激下，猪价还有上涨空间。但是节后跌势突显，屠宰企业强势压价，导致猪价频频下滑，养殖户看到价格没有涨到预期，开始纷纷抛售，导致大猪压市，供大于求，造成生猪价格连续回落，快速下滑。
三、后市预测 由于当前生猪出栏量还没有恢复，生猪供应端未发生实质性的扭转，猪源偏紧状况仍没有明显改善，短期内持续下跌的可能性不大且难以长期维持。预计我省后期猪价整体或将继续保持高位小幅震荡的态势。
