随着企业和工地的陆续开工和大专院校的开学，猪肉需求量上涨，导致生猪收购价上涨。但是与上周相比，长春猪肉市场零售价格暂时未变。不过对于这种“稳定”，业内人士表示未来猪肉价格仍有上涨空间。
昨日，新文化记者从长春市价格监督检查局获悉，与3月1日相比，3月7日长春市生猪屠宰量下降，收购价格周环比微涨。监测显示，本周生猪周平均收购价为每斤8.57元，周环比上涨0.59%。日均屠宰量约为2109头，周环比减少302头。
“生猪收购价格上涨，主要是供不应求的结果。”长春市价格监督检查局相关负责人分析认为。
虽然生猪收购价上涨，但长春市场猪肉零售价格暂时未变，监测显示，3月7日长春市猪精瘦肉均价为14.8元/斤，猪后腿肉均价为13.7元/斤，猪排骨均价为15.9元/斤，环比持平。
“收购价上涨后，养殖户出现惜售情绪，短期内，生猪供应仍会较为紧张，对猪价形成较强的支撑。但是由于消费端仍显低迷，所以限制猪价的涨幅。”该负责人预计未来生猪价格会以调整为主。
蔬菜供应四成多菜价下跌
虽然猪肉零售价格环比未变。但是监测 27种菜价中，有11种价格下跌，占四成左右。
监测显示，随着北方地区气温逐渐回升，有利于蔬菜生长，河北周边暖棚菜上市量增加，长春市蔬菜供应量有所增加，蔬菜交易量周环比下降6%，蔬菜批发价格连续2周快速回落，较去年同期价格下降11%。其中，黄瓜、西红柿、青椒、白萝卜、菠菜、香菜、生菜、油麦菜、茼蒿、菜花、大葱价格下跌。
相关负责人预计，随着本周气温持续回暖，蔬菜上市量继续呈增加趋势，批发价格会小幅下降，但幅度较前期将有所减小。
