近几年来，特种养殖业已在衢州广大乡村迅速兴起，养野猪的、养泥鳅的、养石蛙的、养竹鼠的，以及养娃娃鱼等，一些敢于第一个吃螃蟹的农民，通过品种引进、精心繁育和开拓市场，已走上增收致富路。
当然，也有农户在发展特种养殖时，遭遇过挫折，甚至赔了老本。这主要是，特种养殖有一定的机遇性，有着投资大、技术强的特点。同时在市场上，特种养殖还受到人们购买力的制约。因此，农民或者投资者在选择项目时，还需慎重考虑。在养殖前，需全面分析养殖品种、市场销路等情况，并且要把握好时机和适度养殖的规模。为了让广大农民能够了解衢州特种养殖的现状，衢州日报今起特推出“衢州特种养殖业观察”系列报道。希望能通过这些报道，让农民朋友或者投资者从中得到启发和借鉴，为发家致富提供参考。
逼着改养野猪
衢江区周家乡小灵山山脚下，一排排猪舍里养着不少尖嘴巴、尖耳朵的野猪。我们走进一幢猪舍，只见一个个间隔起来的栏里养了十几头数十公斤重的野猪，几头凶猛野猪见到生人，就跳爬在围栏上，嚎嚎叫，样子相当吓人。而在其它低矮房子里，养着一头头可爱的香猪。“山上，还有野兔、孔雀，水塘边放养贵妃鸡和德国野水鸭。”9月23日，衢江区康盛野猪养殖场场长黄雪康带我们边参观边介绍，这些野猪是经过杂交、繁殖、驯化而来的，因为野猪习性较凶，为了防止它们打架，采用一个栏养一头大野猪。
目前，养殖场存栏野猪700多头，其中母野猪256头，还有香猪400多头。多种经营走富路，黄雪康还在今年6月养了1500只贵妃鸡、珍珠鸡、德国野水鸭等。“我养野猪是被逼出来的。”56岁的黄雪康是衢江区杜泽镇农民。1992年，他在江西省上饶市的一家大型养猪场当过场长，“我在上饶时，最大规模一年要出栏1.2万头生猪。”
1998年，黄雪康见衢州的创业环境一年比一年好，遂返乡创业。回到家乡，黄雪康来到周家乡原丰村村承包下小灵山，在300多亩的山坡上种下许多桂花苗木。之后，他又在山脚下搭建十几幢猪舍开始养猪。他告诉我们，2007年养猪最赚钱，当时猪场有存栏母猪57头，全年养猪净赚100多万元。2008年下半年生猪价格下跌，黄雪康养猪开始亏本，一头150公斤重的生猪，只卖600多元。
只因为养猪的市场风险蛮大，为了防范养殖风险，黄雪康在信用社工作人员指点下，开始养野猪和山羊。2009年5月，他办理了特种养殖许可证后，从本省温岭，以及湖北、江西的一些特种养殖公司购进25头野猪。2009年7月，他将猪场里一些存栏的三元猪全部淘汰了，又购进65头野猪，专门养起特种野猪。
逼着掌握养殖技术
黄雪康说，繁殖野猪的成本相当高，技术还是好掌握的，这主要是他当过赤脚医生。
刚开始时，他引进野猪种，个头大的一头要8000元至1万元，小野猪每头也需2000元至3000元。此外，雇工成本也高，每天要雇用10个人在山上种蔬菜，到猪舍喂青草、搞卫生，一个长期工的月工资2500元，临时工每天80元还要给一包香烟，管三餐饭。目前，他的野猪养殖场已投入800多万元。“野猪主要吃青草、豆腐渣、米糠和玉米，还是蛮好饲养的。”为了节省成本，他还与一家豆制品加工厂签订了常年收购豆腐渣的合同。黄雪康说，野猪的抗病率和成活率比家猪强，只要不让仔猪断奶过早，多喂粗食，特别是青草、青菜等，要生长快些。
他说，有些农户养野猪时可能喂的全价饲料太多，使野猪长得太肥，因此导致不发情。“只有掌握了配种技术，才能大规模繁殖。”因为野猪一定要经过人工繁殖、驯化后，才可以引进发展。
记者了解到，也有农户因为养殖技术没完全掌握，试养野猪遇到困惑。衢江区有两农民养了3头野猪，一公二母，快两年时间了，仅仅是精饲料就花了1.6万多元，猪是养大了，却繁殖不起来。为此，在不蚀本的前提下，他们想将此野猪卖掉。
“逼”着进城开专卖店
“9月30日，我在城里的两家专卖店就要开张营业了。”黄雪康说，这也是被“逼”出来的。目前，他养殖场的野猪和香猪多，如果再养下去还卖不掉，就难以承担养殖的高成本。
今年，他从衢江信用联社贷来50万元资金，到市区的南湖菜市场和松园菜市场附近租下店面，开起野猪肉专卖店。“南湖菜市场百岁坊的店面租金一年8.5万元，松园菜市场的是4.5万元租金。”他说，现在店面的装潢已搞得差不多了，两个专卖店要雇五六个营业员，野猪肉的价格也初步定下来，一公斤野猪肉70元，一公斤香猪卖80元。野猪头和野猪肚，十分俏销，价格就需要面议了。
进城开专卖店，一来是为了打开野猪肉的销路，增加收入；二来是方便市民采购野猪肉，无需到山里去采购，黄雪康说，“搞特种养殖，靠的是诚信经营，肯吃苦，敢于闯市场。”
迄今，他除了销售商品野猪，还按组将野猪卖给一些农户养殖。“一般是3头母的、1头公的为一组，一组卖1.2万元至1.5万元，今年已销售了20多组野猪。”
