前几年，临安市岛石镇有一位小伙子用山核桃蒲壳制炭，变废为宝，创造了可观的财富。现在，临安人在山核桃身上赚钱又有了新花样――用来栽培食用菌。去年，岛石镇可可食用菌专业合作社，利用山核桃蒲壳栽培香菇，产香菇15万棒(0.8公斤/棒)12万公斤，产值120万元。
岛石镇是临安市的山核桃主产区，每年约有10多万吨的山核桃蒲壳和内壳产生。由于这些废弃物碱性较强，不仅污染环境，影响村容村貌，同时也严重威胁村民的身体健康，因此对山核桃蒲壳的处理成为当地政府亟需解决的问题之一。2009年，杭州农科院科技人员开展山核桃壳栽培食用菌技术研究。2010年开始，在临安市岛石镇山川村建立了利用山核桃壳栽培香菇的试验示范基地，开展菇棚设施改造、基质配方试验、香菇适栽品种筛选等研究。
临安市农业局高级农艺师王高林分析说，食用菌是以农作物秸秆、棉籽壳、桑枝或其它废弃物为原料的产业，很少占用已经十分匮乏的农业资源，食用菌生产后的废菌包又是蔬菜等作物和栽培花卉的有机肥料。因此，用山核桃蒲栽培食用菌的做法，符合生态农业、可持续发展农业的要求。
