收购员:我那收购标准,只要上面无径,下面无根,没有须,不能霉变,中部直径能够达到5公分以上,我们就按照1块钱1斤的收购标准收购。
种植户:今天送20多吨,一共卖了110多吨了,1块钱一斤,那有20多万元了。
经过清洗、削皮以后,葛根被加工成各式各样的保健食品,除了在湖南省当地销售以外,产品还卖到了湖北、重庆、广州、上海等地市场。
售货员:这个葛根片卖的是最快的,煲汤喝,泡水喝,食用很方便的。
消费者:这个面条有个耐煮性,韧性比较好,主要是葛根做的。
消费者:我们这的老百姓大部分都比较新欢这个,我们平时买这个东西送礼,送亲戚,送朋友,这样子的。
张苑:其实冲泡葛根粉的时候,开始的时候不要用开水,这样很容易结成疙瘩,我们先要放进一些凉开水,这样很容易融化,然后在倒开水,一杯营养价值高,完全融化的葛根饮料就好了。
其实,食用葛根的方法是多种多样的,烹制成各种口味的菜肴也是不错的选择。
消费者:因为对身体有好处,所以我们这边的人都爱吃这个。
消费者:汤很甜,很新鲜,葛根吃起来有糯糯的感觉。
消费者:这是凉拌葛根丝,比较原汁原味,营养价值在葛根里面这么吃是比较高的。
消费者:袁隆平说过,南葛北参,养身佳品,指的就是这个东西。
2011年,湖南省怀化市当地农民在葛根龙头企业的带动下,农户种植葛根6万多亩,加工葛根12万吨。
湖南省怀化市政协副主席 李应又:现在我们已经有6800多农户,2万多农民参与到葛根产业化建设,亩产在4千斤以上,好的可以达到七八千斤,除去成本,亩产2000多元。