近年来，祁阳县大力发展粮食产业，形成了稻谷、油茶、红薯等农副产品生产，收购、加工、销售一体化的粮食产业化经营体系。大力发展了一批龙头企业，成为全省拥有农业产业化龙头企业最多的县之一，有力地带动了农业增效、农民增收。
该县湘妹食品投资1亿多元，建成了年产16万吨速冻食品生产线投入生产，2013年新增产值2个亿；天龙米业日处理1000吨稻谷干燥中心在全省率先建成投产，10万吨/年碎米淀粉糖生产线和1万吨/年米糠油生产线已完成；银光粮油投资5000万元建成了年产5万吨精米生产线和榨油生产线等，这些大项目成为了祁阳新的经济增长点。同时，该县实行最低保护价收购、销外省大米补助这二项优惠政策。2013年全县收购粮食14.14万吨，其中最低保护价收购4.02万吨；销售粮食19.8万吨，销住外省8.06万吨；9家国家、省市级粮食龙头企业完成产值27亿元，完成优质稻订单93万亩、优质糯稻订单5万亩、红薯订单5万亩，带动农民增收上亿元。
