在人们日益追求回归自然的今天，野菜成了市民餐桌上的“香饽饽”。昨天早晨，在郏县经二路南段蔬菜批发市场里，该县广阔天地乡石庙村菜农郭学的荠菜虽然价格高过菠菜、韭菜等传统蔬菜，但仍受到青睐。
笔者看到，郭学的摊位前摆放着几袋子水灵灵的荠菜、面条菜，嫩绿的野菜被整理得十分干净，并扎成了小捆，几位顾客正在购买。“荠菜多少钱1斤（500克）啊？”笔者走近问道。“2元钱1斤！”郭学一边给顾客称菜，一边回答。“真贵哩！”笔者说。“早几天还是4元钱1斤哩，今儿个便宜了一半你还嫌贵？到了农历三月三，每斤5元你都抢不到手！”郭学笑着说。说话间，一中年女子一下子买走了10公斤荠菜。“荠菜可是我们饭馆里的招牌菜，顾客抢着点！”中年女子乐呵呵地说。
郭学说，近几年来，他发现城里人对野菜情有独钟，就及时采集荠菜、面条菜等野菜的种子，像种植蔬菜一样进行播种。野菜不但价格高，而且出手快。于是，他就不间断地种植。他告诉笔者，荠菜富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等，有助于增强机体免疫功能，还能降血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等疾病。民间有“到了三月三，荠菜当灵丹”的说法，到那时每公斤荠菜卖10元还供不应求。平时，荠菜至少也要4元钱1公斤。
在蔬菜批发市场里，笔者还遇到了郏县白庙乡五里庙村村民李彩云，她带来的面条菜卖到了每公斤4元。她告诉笔者，她也是长期专门从事野菜种植的。“种植野菜投资少，周期短，价格高，很合算啊！”
