秋高气爽，记者来到广东封开县农村采访， 只见农民丰收的喜悦挂在脸上，有的三五成群在栗树下喜摘栗子，有的来来往往忙着运送， 有的在联系对外销售，一派欢乐繁忙的景象。
被称为岭南文化发祥地的封开县，种植油栗具有悠久的历史， 早在上世纪20年代已扬名中外。主要产区有长岗镇、罗董镇和杏花镇。
据该县果树研究所所长、农艺师全乃华介绍，封开油栗，又称“封栗”，有高经济价值和食用、药用价值，被誉为“千果之王”。 其果仁香甜可口，营养丰富，含有较多的维生素B1；可炒食、煮食、生食和磨粉食用， 还能制成点心和罐头，具有健脾补肝、强身壮体的药用功能。栗树的木材纤维细长，是制造家具、船舵和建筑的好材料；树皮和果壳丰含单宁物质， 可制烤胶；果壳、花、树皮及根均可入药，有消肿解毒之功能。
每逢油栗上市期，“封栗”总是被顾客争先抢购一空。 由于“封栗”特点独具，1988年这个品种被评为“广东省优稀水果品种”， 载入《广东省名优稀水果品种图谱》。目前，该果已列入国家农业综合开发项目， 并注册了“奇香皇”牌商标。
据介绍，近几年来，封开县大力扩大种植油栗面积， 着力打造“封开油栗”品牌，发展特色农业，推动农业产业化致富农民。目前， 全县种植油栗积极性很高，大搞油栗基地，实行公司＋农户综合开发，全县油栗种植面积2．8万亩。
农民种油栗尝到致富的甜头。长岗镇新丰村伍荣森说，他家种有20 亩油栗，今年产值达到8万多元，他计划年底再扩种20亩。罗董镇五星迳口村的老卢说，他家已种了近30年油栗，不愁销路。
传统的油栗种植，新兴的油栗基地， 为山区封开的经济发展注入了新的活力。县农业部门透露，全县已有1万亩油栗挂果，今年产量预计可达1800吨，产值将达1800万元。
