走进位于梅江区三角镇泮坑佛祖高的神翠农场，只见满山遍野跑着的都是黑色羽毛的乌鸡，更让人惊奇的是这些乌鸡产下的蛋蛋壳都是绿色的。看着记者一行疑惑的眼神，农场主人刘秀兰道出了原因：这些黑羽乌肉山鸡是她特地从外地引进的特色畜禽品种，专门产这种营养含量高的绿壳鸡蛋，目前在梅州市场供不应求。
图为黑羽乌肉山鸡野性大，喜欢在野外下蛋，要靠人到处捡蛋收集起来
刘秀兰原来是梅县皮革厂的一名工人。1993年，人到中年的她下岗了。为了生计，她决定搞种养，拿着从亲戚那里东拼西凑借来的5万元，在三角镇泮坑佛祖高承包了100多亩山地开始种树、养鸡。但因为缺乏种养经验和技术，刘秀兰的农场连年亏损，特别是2004年突如其来的禽流感疫情更是使她的农场雪上加霜，当年亏损达10多万元。辛辛苦苦发展种养反倒亏了那么多钱，刘秀兰对农场的未来一度感到非常渺茫。
2006年冬，刘秀兰在省农科院工作的一位亲戚获悉她的情况后一针见血地指出，农场的失败在于养殖的都是“大路货”，市场前景不好、经济效益不佳；只有发展特色畜禽养殖才有出路。在亲戚的指点下，刘秀兰引进了黑羽乌肉山鸡。这种山鸡的特征是黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，甚至连鸡血都是黑的，是世界罕见珍稀鸡种，被国家农业部列入“全国重点资源保护项目”。黑羽乌肉山鸡的养殖也不是一帆风顺。因为经验不足，刘秀兰首批引进的1200多只蛋只成功孵化出了300多只小鸡，幸好黑羽乌肉山鸡抗病力强，绝大部分都成功存活下来。为了提高孵化率，刘秀兰到处找资料、访专家，逐渐将孵化率提高到了九成以上。目前，刘秀兰的农场存栏黑羽乌肉山鸡达到7000多只，年产绿壳蛋20多万枚，每枚绿壳蛋市场价在1.5元左右，而且市场反应良好，销售供不应求。
“特色畜禽养殖不仅让我走出了搞种养总是亏本的困局，而且带来了良好的经济效益！今后发展生产的信心更足了。”回顾自己的创业历程，刘秀兰感慨地说。现在，刘秀兰在梅江区畜牧兽医部门的指导下已经取得了畜禽生产经营许可证，注册了“神翠”商标，今后将在繁育选苗、养殖环节、打造品牌等方面下功夫，力争将特色畜禽养殖提升到更高水平。
