成鳝养殖育肥技术(2)

　　二、养鳝池的建造及要求
　　1.场地选择。可以利用房前屋后的坑洼、池塘、沟渠和废弃粪池、 沼气池等进行简单改造，也可开辟较大的自留地、空地建池， 还可利用屋顶平台建池。但不论在哪里建池，都要选择地势交高、水源方便、靠近河沟、 渠塘或有自来水、水井供水、避风向阳的地方建池。为便于日常管理， 鳝池也可建在农家庭院内，或在四周用砖、竹棍砌一道围墙。
　　2.技术要求。鳝池面积可大可小一般以15～30平方为宜。单池超过50 平方米的，最好适当分隔。池形可根据地形而定，长方形、园形、 不规则形均可。座式可建成地上式、地下式或半地下式。池质可是水泥池、土池， 也可是砖池。技术要求主要有三点：一是牢固不渗漏，能有效防逃，进排水通畅，确保大雨不淹，暑天不旱；二是池深0.7～1米，泥壁厚20～30厘米， 水体深10～15厘米，水面离池顶距离至少30厘米以上；三是进排水口直径至3厘米，必须做到进水口与水面平齐，排水口与泥层上面平齐。
　　3.鳝池结构。鳝池宜建在土质较硬的地方，从地面向下挖30～40 厘米，起出的泥土堆在四周打埂40～60厘米高，60～80厘米宽， 埂和池底都要打紧夯实。池壁、池底采用砖或石块铺砌(池底也可用三合土)， 上抹一层水泥砂浆。为防止蹦塌，土池一般应建成上大下小梯形状，开挖坡比为1∶1.5～2。为便于进排水，应在距池底30厘米处开一排水孔，50厘米处开一进水孔(也可用于泄洪出口)。孔口都要用金属密眼网罩好，平时排水孔用塞子塞紧。为防止黄鳝翻墙外逃，壁顶一律建成"7"字形内出檐。为了保证换水时温差不超过3℃，最好在池边建一口蓄水池，底部要高出养殖池水面，平时装满水，换水时只需打开阀门即可。
　　4.放养前的技术处理
　　(1)脱碱。新建水泥池碱度较高，对氧有强烈的吸附作用， 很易造成水中缺氧。 必须进行脱碱处理后才能投入鳝种，常见的脱碱方法是：先将池子灌满水，然后按每吨水溶入过磷酸钙肥料1公斤，或酸性磷酸钠20 克， 或磷酸250克浸泡2日即可。也可用10%冰醋酸洗刷水泥池表面，然后灌满水浸泡3～5天。还可往装满水的池中一点一点地放进明矾，直到不溶解为止。 如无上述药物，又不稳于使用，也可灌满水，放入稻草和麦秸浸泡1月左右。进行上述脱碱后，为稳妥起见，可用pH试纸测试，或先放几尾小鱼或蝌蚪试水， 1～2天后确无不良反应才能说明碱已脱去。
　　(2)填泥。池子脱碱后，可填铺30厘米厚泥土，最好用含有机质较多的粘土或青草、秸秆发酵沤制泥土。土质要软硬适度，既便于打洞穴居， 又不致于泥土太软淤塞洞口。也可模仿黄鳝生长的自然环境，在池底垫5厘米厚的秸秆、植物(但必须充分发酵一月后才能放种)，上铺20～30厘米厚的粘土， 并放些石块、砖头等物和河蚌、螺蛳等动物，泥土上可种些水浮莲、 水葫芦等水生植物，但覆盖面不能超过池面的30%，以改善黄鳝的生态环境，起到遮荫降温、便于黄鳝潜伏的作用。
　　(3)清池。无论老池或新池，都要在放种前10天进行消毒，可按每平方米鳝池用生石灰0.15～0.2千克消毒。清池1 周后再注放新鲜水或沉淀过的自来水，保持水深10～15厘米。
　　三、鳝种的选择及投放
　　要从七个方面对鳝种的来源、选择及科学投放严格把关， 以提高黄鳝养殖的成活率和生长速度。
　　1、选择健壮幼鳝。农家成鳝养殖的鳝种来源，主要有从市场选购、 人工诱捕和培育繁殖等途径。家庭养殖最好委托当地农民按要求诱捕幼鳝， 避免损伤。健康鳝种的标志可用"体色光亮，粘液丰富，活动力强，体质健壮，规格整齐"二十个字来概括，这种鳝抗病力强、成活率高，生长发育快。 不能选购买体表暗灰、体色发白、粘液较少、活动迟钝的劣质鳝作种，对药捕、电打、钓捕造成内伤的更不能作种。
　　2、选择优质鳝种。诱捕的鳝种一般可分为三类：第一类体呈黄色， 体表黄褐色斑点较大，作种最佳，生长最快；第二类体色青黄，生长一般； 第三类体呈青灰色，班点细而密，生长最慢。在同等饲养条件下，经过6～7 个月的饲养其增重培数发别是第一类1∶5～6，第二类1∶3～4，第三类1∶1～2。因此，选择鳝种时，宁愿价高一点，也要收购一、二类幼鳝。