添加中链油脂对饲料能量利用率的影响

日本的村上等研究了饲料中添加少量中链油脂 ( MCT)对蛋鸡、肉鸡的采食量及饲料能量利用率的影响。
    中链油脂 ( MCT)为椰油 ,长链油脂( LCT)为大豆油。饲料中可消化能和粗蛋白质的含量分别为 3.1Mcal/kg和 21%。试验动物为 2周龄的蛋鸡和肉鸡。根据饲料中添加物及添加剂量的不同 ,将试验动物分为 6组 :A.不添加 ;B.添加 MCT 2% ;C.添加LCT2% ;D.添加 MCT4% ;E.添加 LCT4% ;F.添加 MCT2%和 LCT2%。在 2周的试验期内 ,检测饲料中能量及氮的利用情况。
    试验结果表明 ,各组蛋鸡的增重及采食量无显著差异。饲料中添加 4% MCT时 ,蛋鸡腹腔内脂肪重量 (单位体重 )稍下降 ,体脂肪的含量呈降低趋势 ,而氮的蓄积率和产热性能则无明显变化。饲料中添加 (不包括 4% LCT)油脂时 ,肉鸡体重随采食量的增加而呈上升趋势。当饲料中添加 4% MCT时 ,腹腔内的脂肪重量(单位体重 )下降 ,体脂肪含量也下降。与对照组 (无添加物 )相比 ,肉鸡的产热性能较高 ,能量蓄积率较低。