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1．5 血浆酶活力的变化
Davail等（2000）发现，FLHS鸡血清中的脂蛋白脂酶（LPL）活力下降，极低密度脂蛋白（VLDL）和甘油三酯（TG）浓度升高。Diaz等1999发现，FLHS鸡血清中的乳酸脱氢酶（LDH）、〖KG*4〗谷氨酸脱氢酶（GDH）、〖KG*4〗天冬氨酸氨基转移酶（AST）和丙氨酸氨基转移酶（ALT）都明显升高，他认为AST、LDH、GDH是诊断FLHS的非常有价值的酶。?
2 病因?一般认为蛋鸡脂肪肝与下列因素有关。
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2．1 营养因素?
2．1．1 营养物质缺乏
必需脂肪酸和维生素B?6、泛酸、苏氨酸、蛋白质、肌醇、胆碱等的缺乏致使合成和转运脂蛋白发生困难。
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2．1．2营养过剩
日粮中脂肪、胱氨酸或胍基乙酸、乳清酸、乙醇、维生素B1、生物素、尼克酸、胆固醇等过多可直接或间接促进脂肪肝的形成。Bunchasak（1998年）研究发现，在蛋鸡日粮中添加半胱氨酸虽然能提高日增重，但会使脂肪肝的发生率升高。
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2．1．3蛋白质?能量失调
何维明等（1992年）试验结果证明，蛋白能量比值大的试验鸡群，FLS发生率明显高于蛋白?能量比低的鸡群，且差异极显著。但如果蛋白?能量比过低也会诱发脂肪肝。He?MW（1992年）等试验提出：能量在12?3 MJ左右，蛋白能量比为61左右时的日粮，脂肪肝的发生率最低，但能量在11?1 MJ左右，蛋白?能量比为66．5附近的日粮，脂肪肝发生率较低而且有最佳的产蛋性能。必需与非必需氨基酸的比例，不饱和脂肪酸的含量等对脂肪肝的形成均有影响。此外，能量来源的类型，来自碳水化合物的能量比来自脂肪的能量易导致脂肪代谢平衡失调。?
