昨天，重庆武隆县汉口镇万银村已近两年没养猪的农民吴登容，又重操旧业了。但这次养猪跟以前不大一样，她1分钱不花，猪圈里就有了4只仔猪。
“养了半辈子猪，猪圈只空过一次!”今年43岁的吴登容说。2006年，重庆市生猪行情曾跌入10年来最低谷，她家的4头猪养了大半年，每斤只卖了7元多。吴登容说，要不是农家饲料和自己的劳力没计成本，“肯定亏惨了”。虽然后来行情逐渐回升，但她却不愿养猪了。
这次为什么重操旧业?“现在我是帮人家养，猪每长1斤肉，保底至少得14.8元钱!”吴登容向记者算了一笔账：眼下的土猪肉收购价已经涨到了28.8元/斤，按每头猪长肉120斤算，1头猪可挣3400多元;尽管一年只出栏1槽，但由于土猪肉收购价高，除去饲料成本后，4头猪全年也能赚接近9000元。
农户帮他养猪年赚万余元
吴登容说的“人家”，是指重庆茂田农业科技股份公司。“目前正在试点‘中草药猪’产业化，吴登容养猪的方式叫做‘寄养’模式。”昨天，重庆茂田农业科技股份有限公司董事长周治昌告诉记者。
在三年前，周治昌的身份却和农业科技一点都不沾边。那时，他是重庆市兴悦医药公司的“一把手”，公司主要经营药品，在重庆武隆和重庆彭水一带拥有17家药品超市，是当地最大的“药老板”。
周治昌解释了吴登容敢重新养猪的原因：经过村里养猪专业合作社资质审查后，茂田公司将其繁育的仔猪免费提供给农户寄养，并提供统一的养殖、防疫技术。猪育肥出栏后，农户可享受保底收购价，在此基础上随行情涨，由企业负责回收并销售。
为周治昌寄养土猪的农户，在汉口镇周边的16个乡镇就有360多家，平均每户养有3-5头猪，一年下来这些农民每家都可赚8000-10000余元。
土猪每季要吃不同中草药
昨天，初见周治昌，他一身农民打扮，笑容可掬，性格随和。
为什么卖药起家的企业老板，现在却成了“猪司令”?“我分析，现在投资农业的方向是正确的，国家关注三农问题，老百姓关心食品健康。农业，特别是有高科技作为基础的无公害农业一定是个有发展空间的行业。”周治昌说，几番思虑，2009年，他投资2000多万元，先在重庆武隆白马山下建起了3万亩的中药材种植基地，第二年又投资近千万办起了生态养猪场，养起了土家黑猪。周围的农户，也陆续成为周治昌雇佣的“猪保姆”，通过寄养模式为他养猪。
和普通商品猪四五个月就出栏、重量高达200多斤不同，周治昌养的土家黑猪要求必须喂足10个月以上，重量不能超过120斤，喂的饲料是玉米、红薯、麦糠等。更独特的是，每隔一段时间，饲料里就要添加黄芪、黄芩、金银花、马齿苋、车前草等中草药。
到2015年养殖超5000头
“夏天我们加的主要是车前草、金银花等，可以防止猪中暑，而进入秋冬，加的中草药就变成了黄芪、黄芩等，这样可以使猪长得壮实，不易感冒。”周治昌说，这样土家黑猪的整个生长过程不使用抗生素和激素，肉质格外鲜美。
重庆武隆县畜牧局专家彭刚告诉记者，饲料中添加中草药可明显改变猪儿肠道细菌组成及数量，使有益菌类增加，并抑制常见致病菌的生长。而且中草药猪肉与普通饲料猪肉相比，其水分含量、瘦肉脂肪、游离脂肪酸含量均较低，猪肉的硬度、弹性和咀嚼感、颜色也优于普通猪。
现在，白马山周边16个乡镇农户为周治昌寄养的土家黑猪就达到了2000头。“预计到2015年，将有1000家农户通过‘寄养’模式来养土猪，而土猪养殖规模也可达5000头以上。”周治昌说。
