来自畜牧主管部门发布的监测数据显示：上周生猪出栏价格每公斤15.98元，比前一周每公斤售价回落了0.2元左右，这标志着7月份的生猪上涨态势出现拐点，市民“两节”期间有望买到便宜猪肉。
畜牧专家介绍，今年生猪出栏价格从7月中旬开始上涨，其上涨幅度和节点都超出了预期。7月毛猪平均售价每公斤15.22元，同比上涨4.21%，环比上涨0.33%。7月，生猪价格上涨的主要原因：一是4月份禽流感疫情一定程度上加剧了猪肉对于鸡肉消费的替代，导致淡季不淡、需求稳定;二是生猪市场价格的快速回暖让养殖户对未来的价格有了更高的期待，很多养殖户压栏惜售，导致供小于求;三是国家冻猪肉收储政策淡出市场，政策力度已被市场消化。但进入8月下旬以后，不少饲养户看中中秋、国庆的肉制品消费良机，纷纷大量出栏生猪，造成市场供应迅速增加;再加上冷冻储备猪肉出库上市，两方面叠加造成生猪出栏价格止涨下跌。另外，当前猪饲料涨价也逼迫一些散养户集中出栏。畜牧专家说，根据上述情况分析，今年“两节”期间，生猪价格及零售市场的猪肉价格将不会出现上涨。
畜牧专家分析，今年“两节”期间生猪价格不会上涨，但肯定会消耗掉大量的出栏生猪和储备肉。由此会造成“两节”后生猪出栏数量会相应减少，市场猪肉供应量也会随之减少一些，最终可能会导致生猪出栏售价和猪肉的零售价格双双出现上涨。为此，畜牧专家建议饲养户：要密切关注市场行情，根据市场需求适时进行生猪的出栏和补栏，不可随大溜盲目扎堆出栏，造成经济损失。
