7月下旬和8月上旬素来是猪肉的消费淡季，然而今年7、8月间，多个地方的猪肉价格在传统的消费淡季里“逆势上扬”。那么浙江省宁波市北仑区的猪肉价格情况如何，为此，记者特地走访了区内几家菜场。
猪肉价格持续走高，比入夏前均价贵了3元/斤
昨天清晨，记者来到大碶菜场一家肉摊上，发现五花肉的价格已经涨到了每斤14元，“我记得4月初，才11块左右，怎么突然涨了这么多?”面对记者的疑问，肉摊摊主范阿姨说，“批发价从5月开始就涨了，每天都在涨，虽说一直都涨得不多，但算下来这两三个月还是涨了三块多。上周还卖12.5元、13元，这周卖14元都没什么利润，我们也没办法。”
“前后腿14元、五花肉14元、排骨23元……”家住在华艳新村市民杨阿姨正在肉摊前选购，挑了半天，她还是决定买条排骨回去炖汤，一称，刚好一斤出点头，24元。“现在这肉价实在是贵，这么点排骨就20多元了，今年的肉价特别奇怪，往年夏天，猪肉价格都会便宜不少的，今年不降反涨。”杨阿姨边买排骨，边和记者闲聊起来。
今年入夏以来，北仑区的猪肉价格淡季不淡，尤其是进入6月以来，肉价持续走高。记者从北仑食品有限公司相关负责人处了解到，目前生猪的批发价已涨到每斤11.9元至12元，与5月初相比高出三成。批发价上涨直接传导给零售市场，目前区内的猪肉零售价平均每斤13.5元-14元，与4月份的每斤11元多相比，上涨势头明显。
出栏量少、天气炎热损耗高、节日临近等多种因素造成猪肉价格上涨
北仑食品有限公司市场总监俞国英告诉记者：“从目前我们生猪收购的情况来看,本地的生猪总体数量仍处于历史较低的水平，而外地采购的猪大多是小猪，重量基本在每只230斤至250斤，距离我们270斤的大猪标准还是有一定距离的，这就说明目前外地的生猪存栏量也较少，相信这是造成猪价上升的一个最主要的原因。”
“今年异常的高温天气也加剧了猪肉等肉类产品运输的难度，增加了损耗，这也是造成淡季猪肉上涨的一个因素。”俞总监还分析说：“再加上今年受禽流感影响，全国肉鸡市场低迷,加大猪肉消费，学校、企业食堂也减少了鸡肉的采购量，转而采购猪肉，也一定程度抬高了猪价。”
肉贩范阿姨也告诉记者：“按照多年的销售经验，最近天气转冷，中秋国庆双节又来了，正好是猪肉消费的旺季，所以猪肉价格上涨一点也不奇怪。
中秋国庆“双节”到来，猪肉价格是否会继续上涨?
不少市民担心随着中秋国庆“双节”到来，猪肉价格还会继续上涨。俞总监表示不必过度担心：“目前我们的采购人员正在积极进行采购预定，加大采购量，务必会保障节日期间我区市场上的猪肉供应量，只要量足够，相信价格不会有大的波动。”但他表示：“根据猪肉价格周期性变化和消费淡旺季的转换规律来看，至明年春节前的未来几个月，猪肉价格估计会有轻微上涨，但总体还将是稳定的。”
