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永辉超市福州所有门店，平时每天销售300多头猪，现在增到了400多头，相当于猪肉日销量增加一万多斤。猪肉销售量增加受两重因素影响：其一，受禽流感影响，吃禽肉的市民减少，转而选择猪肉替代；其二，猪肉价格不断下降，市民选购量有所加大。
昨日，从福州市养猪协会了解到，去年11月底至12月初，福州生猪收购价约为每100斤725元，去年12月一路走高，今年1月22日达到900元的高点。3月前后价格走低，昨日降到了每百斤610-620元，今年以来猪肉累计降幅约为30%。目前福州生猪收购价已创下2011年以来的新低。
