渠溪猪起源于本地野猪，主要分布于丰都县境内的渠溪河流域，忠县、涪陵、彭水、武隆等区县也有少量分布。渠溪猪经过自然交配和人工选择，逐步形成具有一定优良特性的原始优良地方品种，距今已有1300多年的历史。
据丰都县畜牧兽医局局长陶昌发介绍，渠溪猪全身黑色，体毛粗而稀，鬃毛长度约12厘米，体型中等，成年猪体重一般可达135公斤。该猪头大小适中，耳朵小，略向两侧延伸，嘴长而尖，口叉深额面皱纹少，具有野猪的特征。渠溪猪抗寒、耐热、耐湿、耐粗饲、耐饥饿。在极端不良的自然环境和饲养条件下，也具有良好的适应能力和抗逆性，能适应高、低海拔环境。
“渠溪猪肉质比较好，但由于生长周期较长，往往要喂上1年才能够长到100公斤左右，经济效益相对较低，农民都不愿意饲养这一品种，导致种源濒临灭绝。”陶昌发说，于是近年来，该县采取了渠溪猪保种养殖措施。
据了解，2005年，丰都县渠溪猪被定为重庆市优良地方品种。2009年5月，丰都县渠溪猪遗传资源通过国家级鉴定专家王林云一行鉴定，专家组对该县渠溪猪保种工作给予了高度评价，希望该县进一步采取积极有效措施，切实做好渠溪猪保种工作，为保护生物多样性作出贡献。
目前，丰都县境内存栏渠溪猪达7325头，其中成年公猪41头，后备公猪28头，家系9个，母猪6652头。
