今年以来，猪肉价格一直在低位徘徊。如今随着天气转，以及中小学生开学，猪肉市场需求增加，白条猪批发价持续两周小幅上涨。业内人士称，受市场供求影响，中秋国庆期间扬城猪肉零售价还会有小幅上涨，但涨幅不大。
“最近猪肉涨了0.5元/斤。”市民李女士告诉记者，一个星期之前，四季园菜场的猪肉零售价在12.5—13元/斤，现在普遍达到了13—13.5元/斤。
“猪肉价格确实涨了，现在我们这边白条猪的批发价每斤在10.8元—11元之间。”扬州一食品公司的经理袁先生说，随着天气转凉，市民对猪肉的需求量增加，中小学生开学进一步加大了猪肉的需求量，“我们这家屠宰场，这个星期以来的屠宰量上升了30%。”
仪征泗涧村泷源生猪养殖场场主王德山认为，猪肉价格上涨还有一个深层的原因：养猪成本不断上涨。
他列了一组数据：豆粕和玉米是养猪的主要饲料，一个半月之前，豆粕的售价为3800元一吨，现在豆粕售价为4800元一吨，“还有玉米，之前是1.3元一斤，现在1.4元都拿不到货。”
“随着中秋国庆的到来，猪肉价格肯定还会有小幅上涨。”市商务局生猪办的李国斌处长告诉记者，根据生猪活体储备量来看，今年后期还比较平稳，不会大涨大跌，“但明年的情况就很难说了，不仅大豆减产，目前玉米期货市场已经预计减产30%，对于生猪养殖来说，肯定会有一定的负面影响。”
